tag:blogger.com,1999:blog-72093234661479871692024-03-08T05:30:05.445+01:00CACHIN D´ESPERANZAun pequeño diario de mis vivencias, tanto de antes como de ahora.
""Mi cocina como plato fuerte"".Esperanza Fernándezhttp://www.blogger.com/profile/06936655824606637260noreply@blogger.comBlogger655125tag:blogger.com,1999:blog-7209323466147987169.post-43409216826460888802020-12-20T22:14:00.004+01:002020-12-21T01:42:06.571+01:00Flan de Sidra<p> </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-qK13G-4Qt1k/X9-7_fGIOrI/AAAAAAABnoE/ATczwUsjyygHpS29n6qoHrcKYRXKPRCSACNcBGAsYHQ/s1080/IMG_20201220_215953.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="930" data-original-width="1080" src="https://1.bp.blogspot.com/-qK13G-4Qt1k/X9-7_fGIOrI/AAAAAAABnoE/ATczwUsjyygHpS29n6qoHrcKYRXKPRCSACNcBGAsYHQ/s320/IMG_20201220_215953.jpg" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Me gusta leer, a veces, leo y releo recetas que buscando algo nuevo. Me encontré la receta de este flan... Tan asturiano... Hecho con nuestra sidra. Y que tiene un sabor totalmente a sidra...</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Ingredientes:</div><div style="text-align: justify;">500 ml de sidra natural</div><div style="text-align: justify;">2 hojas de gelatina</div><div style="text-align: justify;">3-4 cucharadas de azúcar</div><div style="text-align: justify;">1 sobre de flan</div><div style="text-align: justify;">Azúcar y un poco de agua para hacer un caramelo sin color.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Modo de hacerlo:</div><div style="text-align: justify;">Poner en agua las dos hojas de gelatina.</div><div style="text-align: justify;">Hacer el caramelo y bañar el molde con el.</div><div style="text-align: justify;">Poner a calentar la sidra, dejando un vaso de ella donde disolvemos el sobre de flan.</div><div style="text-align: justify;">Añadir a la sidra que está calentando el azúcar.</div><div style="text-align: justify;">Cuando hierva añadir lo del vaso y remover hasta que vuelva hervir.</div><div style="text-align: justify;">Escurrir hojas de gelatina y añadir a el flan, remover hasta disolver.</div><div style="text-align: justify;">Verter en molde con caramelo y cuando enfríe meter en la nevera.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Yo le puse poca azúcar para que no perdiese ese punto tan suyo la sidra.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Qué aproveche!!!</div><p></p>Esperanza Fernándezhttp://www.blogger.com/profile/06936655824606637260noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7209323466147987169.post-38046713175237753422020-12-07T19:06:00.003+01:002020-12-07T19:14:34.379+01:00JABALÍ ESTOFADO<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-rYMQ1I4EofY/X85jPzmNkrI/AAAAAAABnJ0/zdEVFn-bnuIMfMVSOBVbNzR_CISPBJ8QACNcBGAsYHQ/s960/Diapositiva4.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="720" data-original-width="960" src="https://1.bp.blogspot.com/-rYMQ1I4EofY/X85jPzmNkrI/AAAAAAABnJ0/zdEVFn-bnuIMfMVSOBVbNzR_CISPBJ8QACNcBGAsYHQ/s320/Diapositiva4.JPG" width="320" /></a></div><br /><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: courier;"> Y llegó el día en que cociné Jabalí, hacia tiempo que tenía interes en este tipo de carne. Más por conseguir hacerlo comestible y no tenga sabor fuerte. Lo conseguí...me salió blando y salvo el color oscuro de la carne está para que lo pruebe hasta el más negativo...lo voy hacer más veces.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: courier;">La receta me la dió un amigo, este la consiguió de la madre de un cocinero de prestigio por esta zona. </span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: courier;">La seguí sin ningún problema y el resultado es buenisimo. Eso si probé a hacerlo, una parte, en la GM y en 50 minutos estaba. La tradicional me tardó poco más de dos horas. Así que seguramente en próximos estofados lo haga en la GM, queda la carne blanda, mantecosa, y no se deshace.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: courier;">La carne de jabalí es de la zona, tengo un amigo cazador. Buenooo, más bien amigo de mi hermano pequeño.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: courier;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: courier;">INGREDIENTES del MARINADO:</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: courier;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: courier;">4 kilos de carne de jabalí, limpia y en trozos no muy grandes.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: courier;">romero</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: courier;">tomillo</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: courier;">pimienta blanca</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: courier;">pimienta negra en granos</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: courier;">2 cebollas en trozos pequeños</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: courier;">1 cabeza de ajos, pelados y picados</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: courier;">2 zanahorias en trozos</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: courier;">2 vasos de vino tinto</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: courier;">1 vaso de vino blanco</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: courier;">1 vaso de coñac</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: courier;">sal</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: courier;">zumo de una naranja</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: courier;">agua</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: courier;"># las especies son a gusto de cada uno...yo espolvoree por encima.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: courier;"># la carne de jabalí hay que congelarla antes de su uso.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: courier;">Entonces la dejamos descongelar a temperatura ambiente.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: courier;">En una recipiente ponemos la carne que salamos un poco y vamos añadiendo cada uno de los ingredientes y removemos cada vez que ponemos unos.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: courier;">Al final ponemos los liquidos y mezclamos todo bien.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: courier;">La cantidad de agua será la necesaria para cubrir la carne. Removemos y colocamos mirando quede toda la carne sumergida en la marinada.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: courier;">Tapamos y metemos en la nevera. Nos olvidamos de él durante dos días, que será cuando le quitemos todo lo del marinado,(yo no utilicé nada del marinado) escurrimos bien la carne y nos preparamos para estofar.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: courier;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: courier;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: courier;">INGREDIENTES del ESTOFADO:</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: courier;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: courier;">3 cebollas peladas y picadas</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: courier;">2 cabezas de ajo picados no pequeños</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: courier;">2 pimientos rojos grandes, picados</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: courier;">3 hojas de laurel</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: courier;">3 tomates maduros</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: courier;">3 cucharadas de azúcar</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: courier;">tomillo</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: courier;">aceite de oliva</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: courier;">pimienta negra molida</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: courier;">sal</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: courier;">2 calabacines en trozos</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: courier;">1 vaso vino tinto</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: courier;">1 vaso coñac</span></div><div style="text-align: justify;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-ttyf8hp4fyM/X85udBx8s0I/AAAAAAABnKE/bl_YZFtPoMQCSS1eyDbzw95x_cPSUC3dgCNcBGAsYHQ/s960/Diapositiva2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="720" data-original-width="960" src="https://1.bp.blogspot.com/-ttyf8hp4fyM/X85udBx8s0I/AAAAAAABnKE/bl_YZFtPoMQCSS1eyDbzw95x_cPSUC3dgCNcBGAsYHQ/s320/Diapositiva2.JPG" width="320" /></a></div><br /><span style="font-family: courier;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: courier;">Dorar la carne en una olla con aceite de oliva. Ir reservando tapada.</span></div><div style="text-align: justify;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-2fDClf3Bt6I/X85upsIWRhI/AAAAAAABnKI/OtPmIiymOyUiwZCp-VkIZeXlKyUE1bahACNcBGAsYHQ/s960/Diapositiva1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="720" data-original-width="960" src="https://1.bp.blogspot.com/-2fDClf3Bt6I/X85upsIWRhI/AAAAAAABnKI/OtPmIiymOyUiwZCp-VkIZeXlKyUE1bahACNcBGAsYHQ/s320/Diapositiva1.JPG" width="320" /></a></div><br /><span style="font-family: courier;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: courier;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: courier;">En esta aceite hacemos el sofrito con todas las verduras, dejando el tomate para el final. Según se vaya haciendo el sofrito añadimos pimienta negra, laurel y tomillo.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: courier;">Cuando esté dorado añadimos los tomates picados, el azúcar y dejamos sofreír todo junto un buen rato a fuego lento. </span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: courier;">Cuando esté añadimos vino y coñac, dejamos se evapore el alcohol y añadimos la carne y el jugo de carne que dejó en el fondo de la fuente mientras esperaba para ser estofada.</span></div><div style="text-align: justify;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-8VhTvr5byHc/X85u61AF6WI/AAAAAAABnKQ/zZjALYjAbN4iWntkrUHiuqROf5r0fVfRwCNcBGAsYHQ/s960/Diapositiva3.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="720" data-original-width="960" src="https://1.bp.blogspot.com/-8VhTvr5byHc/X85u61AF6WI/AAAAAAABnKQ/zZjALYjAbN4iWntkrUHiuqROf5r0fVfRwCNcBGAsYHQ/s320/Diapositiva3.JPG" width="320" /></a></div><br /><span style="font-family: courier;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: courier;">Dejamos cocer a fuego lento entre 2 y 3 horas. Si no queda cubierta la carne con la salsa, añadiremos agua hasta cubrir.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: courier;">Pasado un tiempo probamos salsa y añadimos o no sal o azúcar según haga falta.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: courier;">Cuando esté para servirlo pasamos la salsa por la batidora.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: courier;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: courier;">Yo hice una parte en la olla GM, o sea, cuando añadí la carne en el sofrito...puse parte del sofrito y parte de la carne en la olla GM y programé 25 minutos, cuando terminó esperé perdiese presión abrí y probé, le faltaba...así que cerré y volví a programar otros 25 minutos. Al terminar dejé perder presión y ya estaba. Carne entera y perfecta de textura y sabor.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: courier;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: courier;">Qué aproveche!!!!</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: courier;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: courier;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: courier;"> </span></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><p></p>Esperanza Fernándezhttp://www.blogger.com/profile/06936655824606637260noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7209323466147987169.post-66028786601885133462020-05-21T20:21:00.000+02:002020-05-21T20:21:03.448+02:00BIZCOCHO de LECHE CONDENSADA y CHOCOLATE NEGRO<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-AGZDDXybIU4/XsbFdpFCfhI/AAAAAAABgtw/rNqe2UDcVG0JdkiRxwqF6BB2_YFz2jxGQCNcBGAsYHQ/s1600/IMG_20200521_201440.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="625" data-original-width="605" height="320" src="https://1.bp.blogspot.com/-AGZDDXybIU4/XsbFdpFCfhI/AAAAAAABgtw/rNqe2UDcVG0JdkiRxwqF6BB2_YFz2jxGQCNcBGAsYHQ/s320/IMG_20200521_201440.jpg" width="309" /></a></div>
<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Times New Roman","serif";">Estoy
experimentando con la panificadora y hoy tocó hacer un BIZCOCHO DE LECHE
CONDENSADA y CHOCOLATE NEGRO.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Times New Roman","serif";">Qué
brutalidad ¡!!!...es una mezcla entre brownie y coulant. Comí un trozo y sellé
los labios…que sino dejo al anfitrión <span style="mso-spacerun: yes;"> </span>sin postre.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Times New Roman","serif";">INGREDIENTES
y RECETA:<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Times New Roman","serif";">·
4 huevos<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Times New Roman","serif";">·
80 gramos de mantequilla<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>blanda<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Times New Roman","serif";">·
1 lata de Leche Condensada de 370 gramos.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Times New Roman","serif";">·
80 gramos de aceite de girasol<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Times New Roman","serif";">·
1 tableta de chocolate negro de postre<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Times New Roman","serif";">·
250 gramos de harina<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Times New Roman","serif";">·
1 sobre de levadurina<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Times New Roman","serif";">·
una pizca de sal<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Times New Roman","serif";">Sacamos
la cubeta de la panificadora, colocamos las aspas sino las tiene puestas.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Times New Roman","serif";">Batimos
un poco los huevos y a la cubeta.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Times New Roman","serif";">La
mantequilla si está de la nevera la derretimos un poco en el micoondas,…un
poco, que no quede líquida…solo blanda. Y a la cubeta.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Times New Roman","serif";">Añadimos
la leche condensada y el aceite de girasol.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Times New Roman","serif";">El
chocolate lo derretimos en el microondas…controlando no pasarse y quemarlo…con
que caliente un poco basta, lo removemos y se deshace todo…añadimos a la
cubeta.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Times New Roman","serif";">Agregamos
la harina, la sal y la levadurina.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Times New Roman","serif";">Ponemos
la cubeta en la panificadora. Tapamos y encendemos seleccionando:<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Times New Roman","serif";"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Times New Roman","serif";">..programa
PASTEL, en la del Lidl es el número 8.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Times New Roman","serif";">..tueste
alto<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Times New Roman","serif";">…peso
1000gramos<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Times New Roman","serif";">y
dejamos hacerse….vaya olorcito que deja en la casa…mmmmm!!!!<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Times New Roman","serif";"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Times New Roman","serif";">Qué
aproveche!!!<o:p></o:p></span></div>
<br />Esperanza Fernándezhttp://www.blogger.com/profile/06936655824606637260noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-7209323466147987169.post-13877523089979083682020-04-11T17:38:00.000+02:002020-04-11T17:38:34.100+02:00PAN DULCE en PANIFICADORA<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-4ZFUNLvBLcs/XpHjMyB58NI/AAAAAAABfvg/qbFcyckF5owBLfFV7Asz6T73VOkYhjYPQCNcBGAsYHQ/s1600/pan%2Ben%2Bpanificadora.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1224" height="320" src="https://1.bp.blogspot.com/-4ZFUNLvBLcs/XpHjMyB58NI/AAAAAAABfvg/qbFcyckF5owBLfFV7Asz6T73VOkYhjYPQCNcBGAsYHQ/s320/pan%2Ben%2Bpanificadora.png" width="244" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">Hace unos días, en
confinamiento, compré una panificadora que me vino para casa. Y gran invento es
este aparato. Tiene el pan siempre la misma forma, pero tú decides que tipo de
pan haces: dulce, integral, esponjoso, para torrijas, etc…bizcocho, mermelada,
natillas, crema pastelera…vuelvo a repetir….un gran invento para la familia que
sea amante del pan y sus distintas consistencias.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">Hice este<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>Pan Dulce con trocitos de chocolate…le puse como
unos 100gramos perooo no sé a donde fueron que desaparecieron. Con el calor del
amasado los derritió y solo quedo el toque de sabor a chocolate…que se realza
cuando tuestas este pan en rebanadas para untar con aceite o mantequilla y
desayunar…</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;"><o:p></o:p></span><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">INGREDIENTES y RECETA:<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">300 ml. De <span style="mso-spacerun: yes;"> </span>leche<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">2 cucharadas de
mantequilla<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">2 huevos<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">1 y media cucharadita
de sal<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">1 y media cucharadita
de miel<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">600 gr. De harina<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">6 gramos de levadura de
panadero en polvo<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">100 gr. De chocolate
picado fino…esto se añade cuando te avisa la panificadora y ya ella lo mezcla
con la masa.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">Añadir en la cubeta de
la panificadora los ingredientes según los fui escribiendo, o sea, primero los
líquidos y lo último la levadura sin que toque liquido.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">Programamos el 4,
quiero decir el programa que dice DULCE.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">Y dejamos que trabaje…empieza
a pitar unos cuantos pitidos….es para que pongas el chocolate. Lo pones y dejas
que siga trabajando.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">Vuelve a pitar para
decirte que ya está hecho<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">¡¡¡¡<b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><i style="mso-bidi-font-style: normal;">BUEN
PROVECHO</i></b>!!!!<o:p></o:p></span></div>
<br />Esperanza Fernándezhttp://www.blogger.com/profile/06936655824606637260noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7209323466147987169.post-10278158736737857592020-04-06T13:44:00.001+02:002020-04-06T13:56:42.897+02:00CONFINAMIENTO<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-LCm8jfQ8Ovs/XosYj9IqMUI/AAAAAAABfkA/BtbF4D_2_HE4R6AoK7d7IM-8JtvW0rGvgCNcBGAsYHQ/s1600/IMG_20190915_120040.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://1.bp.blogspot.com/-LCm8jfQ8Ovs/XosYj9IqMUI/AAAAAAABfkA/BtbF4D_2_HE4R6AoK7d7IM-8JtvW0rGvgCNcBGAsYHQ/s320/IMG_20190915_120040.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
Foto que saqué en septiembre y que está perfecta para este momento, <i>NO HAY NADIE EN LA CALLE</i><br />
<i><br /></i>
Tengo ganas de escribir algo en estos días de confinamiento.<br />
<div style="text-align: justify;">
Más estos días tan raros, nunca vividos desde hace unos doscientos años largos. Hacen que nos encontremos con vivencias nuevas, sentimientos nuevos, pensamientos extaños..quizás nunca vividos por nadie...salvo los presos que están largo tiempo en confinamiento.</div>
<div style="text-align: justify;">
Mirar por la ventana y ver que el mundo sigue su marcha sin formar parte de nuestra historia.<br />
Ver los animales, en mi caso: gaviotas, cuervos, correlimos, nutrias y unos peces...que siguen sus rutinas.</div>
<div style="text-align: justify;">
Aunque también están notando este extraño momento, sobre todo lo veo en las gaviotas...que nunca se pusieran en el alfeizar de la ventana y ahora se posan en el y picotean las juntas de las ventanas. Pasan volando y con la cabeza torcida nos miran como diciendo...qué hoy no nos vais a dar algo de comer?¡?¡?¡</div>
<div style="text-align: justify;">
Hasta picotean en la tierra de la orilla del río buscando lo que no encuentran. Ayer una gaviota se pasó algo más de 20 minutos picoteando una tapa de conserva, que algún desaprensivo tiró al río.</div>
<div style="text-align: justify;">
Dicen que los animales salvajes están volviendo a dominar sus territorios, y no es de extrañar. Los humanos estamos quitándoles todo lo que tenían y dejándoles unos poco lugares.</div>
<div style="text-align: justify;">
Quizás de este confinamiento se pueda sacar algo positivo...y es que la contaminación baje durante estos días...pensaremos que así es. Algo positivo.</div>
<div style="text-align: justify;">
Ya tengo que pensar en que día estamos, ahora son todos iguales, rutinarios. Porque aunque los días anteriores y futuros sean tambíen monótonos, siempre nos encontramos con algo, alguién que nos los hace distintos. Hablar, en persona, con los vecinos, los amigos, los familiares...ver sus ojos mientras nos hablamos es algo que necesitamos todos.</div>
<div style="text-align: justify;">
¿Qué conclusiones sacaremos tras este confinamiento?..Habrá nueva mirada de la vida por nuestra parte o será una illusión, que tenemos muchos, una concienzación de CAMBIAR nuestras formas de actuar, de vivir, de comportamiento, de ver la vida...no sé. Somos "animales" de costumbres muy dificiles de cambiar o reinterpretar, no sé.</div>
<div style="text-align: justify;">
Hice un receso (dicen los politicos) y estuve a punto de releer lo que escribí...pero NO. Escribo, público y ya lo leeré entonces.</div>
<div style="text-align: justify;">
El jueves y viernes fueron dos días muy malos para mi estado anímico...me estaba agotando psicológicamente. Estaba en círculo vicioso..no podía salir. Siempre los mismos pensamientos negativos, la misma idea en la cabeza, que era # no sé si llegaré al final del confinamiento bien psicológicamente#...por fin tras horas viendome caer...conseguí resetearme y seguir bien.</div>
<div style="text-align: justify;">
Veremos cuando caduca este reseteo. </div>
<div style="text-align: justify;">
Soy de pensamiento positivo y tengo un montón de cosas que hacer para tener el día ocupado...estos días raros van haciendo mella. </div>
<div style="text-align: justify;">
Doy con estas palabras mucho ánimo a esas personas que no encuentran nada que hacer, en que entretenerse, que leer, que mirar, ..etc. QUÉ?...cualquier actividad que ayude a pasar las horas, los días, las semanas y llegar bien al final de este camino tortuoso. Que busquen por casa y seguro que hay algo que les llame la atención para pasar un tiempo...unas barajas, unas fichas, revistas, libros que ya se leyeron hace años, no sé..</div>
<div style="text-align: justify;">
Me agobia pensar en ellos, en su vacio de expectativas.</div>
<div style="text-align: justify;">
Tenemos que luchar por no hacer monótonos estos días, por no caer en el desanimo, en la apatía...</div>
<div style="text-align: justify;">
LUCHEMOS por hacer cortas las horas de confinamiento.</div>
<div style="text-align: justify;">
CONFINAMIENTO, muchos no habían utilizado nunca esta palabra y a día de hoy está totalmente integrada en nuestro vocabulario.</div>
<div style="text-align: justify;">
¡¡¡¡¡<b><i>MUCHO ÁNIMO PARA TODOS Y TODAS!!!!!...estamos cerca del final.</i></b> </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
Esperanza Fernándezhttp://www.blogger.com/profile/06936655824606637260noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7209323466147987169.post-63145304116418443932020-03-27T19:24:00.001+01:002020-03-27T19:24:08.861+01:00Pastel de patata y atún<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-xvixXPpOutg/Xn5CuI6pP8I/AAAAAAABfRg/_4p3GDltFNgKd9WSWsFxVMqz-VHvrQLuwCNcBGAsYHQ/s1600/pastel%2Bde%2Bpatatas%2By%2Bat%25C3%25BAn.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1024" data-original-width="1024" height="320" src="https://1.bp.blogspot.com/-xvixXPpOutg/Xn5CuI6pP8I/AAAAAAABfRg/_4p3GDltFNgKd9WSWsFxVMqz-VHvrQLuwCNcBGAsYHQ/s320/pastel%2Bde%2Bpatatas%2By%2Bat%25C3%25BAn.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoListParagraph" style="line-height: normal; mso-add-space: auto; mso-list: l0 level1 lfo1; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; text-align: justify; text-indent: -18.0pt;">
<!--[if !supportLists]--><span style="color: #222222;"><span style="font-family: Courier New;"><span style="font-size: 12pt;">o</span></span><span style="font-family: "Times New Roman"; font-size: 7pt; font-stretch: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: normal;"> </span><span style="font-stretch: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: normal;"><span style="font-family: Candara, sans-serif;"> </span></span></span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b><i><span style="color: #222222; font-size: 12pt; text-indent: -18pt;">1 Kilo de patatas o 2 paquetes para hacer puré</span></i></b></span></div>
<div class="MsoListParagraph" style="line-height: normal; mso-add-space: auto; mso-list: l0 level1 lfo1; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; text-align: justify; text-indent: -18.0pt;">
<b style="color: #222222; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12pt; text-indent: -18pt;"><i> Leche</i></b></div>
<div class="MsoListParagraph" style="line-height: normal; mso-add-space: auto; mso-list: l0 level1 lfo1; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; text-align: justify; text-indent: -18.0pt;">
<b style="color: #222222; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12pt;"><i> 2
latas de atún en aceite de oliva</i></b></div>
<div class="MsoListParagraph" style="line-height: normal; mso-add-space: auto; mso-list: l0 level1 lfo1; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; text-align: justify; text-indent: -18.0pt;">
<b style="color: #222222; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12pt;"><i> Mantequilla</i></b></div>
<div class="MsoListParagraph" style="line-height: normal; mso-add-space: auto; mso-list: l0 level1 lfo1; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; text-align: justify; text-indent: -18.0pt;">
<b style="color: #222222; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><span style="font-size: 12pt;"> Queso
en tiras o rallado para adornar</span></i></b></div>
<div class="MsoListParagraph" style="line-height: normal; mso-add-space: auto; mso-list: l0 level1 lfo1; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; text-align: justify; text-indent: -18.0pt;">
<b style="color: #222222; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><span style="font-size: 12pt;"> Ajo picado,
cebolla picada, perejil y tomate triturado</span></i></b></div>
<div class="MsoListParagraph" style="line-height: normal; mso-add-space: auto; mso-list: l0 level1 lfo1; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; text-align: justify; text-indent: -18.0pt;">
<b style="color: #222222; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12pt;"><i> Aceite
de oliva</i></b></div>
<ul type="circle">
</ul>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-left: 36.0pt; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-left: 36.0pt; mso-list: l0 level1 lfo1; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; text-align: justify; text-indent: -18.0pt;">
<!--[if !supportLists]--><span style="color: #222222; font-family: "Courier New"; font-size: 19.0pt; mso-fareast-font-family: "Courier New"; mso-fareast-language: ES;">o<span style="font-family: "Times New Roman"; font-size: 7pt; font-stretch: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; line-height: normal;">
</span></span><!--[endif]--><b><i><span style="color: #222222; font-family: "Candara","sans-serif"; font-size: 19.0pt; mso-bidi-font-family: Arial; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;">Ingrediente y receta<o:p></o:p></span></i></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
</div>
<ul type="circle">
<li class="MsoNormal" style="color: #222222; line-height: normal; mso-list: l0 level1 lfo1; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; text-align: justify;"><span style="font-family: "Candara","sans-serif"; font-size: 12.0pt; mso-bidi-font-family: Arial; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;">En una
sartén ponemos a pochar el ajo, la cebolla, perejil …cuando este blando
añadimos el tomate triturado y dejamos cocer durante un rato.<o:p></o:p></span></li>
<li class="MsoNormal" style="color: #222222; line-height: normal; mso-list: l0 level1 lfo1; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; text-align: justify;"><span style="font-family: "Candara","sans-serif"; font-size: 12.0pt; mso-bidi-font-family: Arial; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;">Cogeremos
las dos latas de atún, escurrimos el aceite y lo ponemos en un plato, lo
desmenuzamos un poco. <o:p></o:p></span></li>
<li class="MsoNormal" style="color: #222222; line-height: normal; mso-list: l0 level1 lfo1; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; text-align: justify;"><span style="font-family: "Candara","sans-serif"; font-size: 12.0pt; mso-bidi-font-family: Arial; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;">Añadimos
a la sartén y mezclamos bien. Comprobamos el punto de sal.</span></li>
</ul>
<ul type="circle">
<li class="MsoNormal" style="color: #222222; line-height: normal; mso-list: l0 level1 lfo1; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; text-align: justify;"><span style="font-family: "Candara","sans-serif"; font-size: 12.0pt; mso-bidi-font-family: Arial; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;">Preparamos
el puré, podemos hacerlo de paquete utilizando leche para que tenga mejor
sabor, lo hacemos como indica el fabricante o hacemos el…<o:p></o:p></span></li>
<li class="MsoNormal" style="color: #222222; line-height: normal; mso-list: l0 level1 lfo1; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; text-align: justify;"><span style="font-family: "Candara","sans-serif"; font-size: 12.0pt; mso-bidi-font-family: Arial; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;"> <u><b>puré con las patatas</b></u>, primero las
pelamos y troceamos, las ponemos en una olla con agua caliente con un poco
de sal, las dejamos hasta que estén cocidas.<o:p></o:p></span></li>
<li class="MsoNormal" style="color: #222222; line-height: normal; mso-list: l0 level1 lfo1; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; text-align: justify;"><span style="font-family: "Candara","sans-serif"; font-size: 12.0pt; mso-bidi-font-family: Arial; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;">Cuando
estén las escurrimos y las pasamos por un pasapuré y le ponemos un poquito
de leche y una nuez de mantequilla para que quede más suave el puré.</span></li>
</ul>
<ul type="circle">
<li class="MsoNormal" style="color: #222222; line-height: normal; mso-list: l0 level1 lfo1; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; text-align: justify;"><span style="font-family: "Candara","sans-serif"; font-size: 12.0pt; mso-bidi-font-family: Arial; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;">Cogemos
una fuente para horno y ponemos la mitad del puré cubriendo toda la base y
lateral de la bandeja, encima ponemos todo el contenido de la sartén y
terminamos cubriendo con el resto del puré y cubriendo todo el atún,
alisamos bien la superficie.</span></li>
</ul>
<ul type="circle">
<li class="MsoNormal" style="color: #222222; line-height: normal; mso-list: l0 level1 lfo1; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; text-align: justify;"><span style="font-family: "Candara","sans-serif"; font-size: 12.0pt; mso-bidi-font-family: Arial; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;">Ponemos
por encima el queso en tiras o una capa de queso rallado y unos trocitos
de mantequilla, llevamos la bandeja al horno a <b>180ºC</b> con el gratinador encendido y lo dejamos hasta que esté
bien doradito.</span></li>
</ul>
<ul type="circle">
<li class="MsoNormal" style="color: #222222; line-height: normal; mso-list: l0 level1 lfo1; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; text-align: justify;"><span style="font-family: Candara, sans-serif; font-size: 12pt;">No hace
falta mucho tiempo pues en realidad ya está cocinado antes de meter al
horno….el horno es para darle un poco de color. Y derretir el queso.</span></li>
</ul>
<ul type="circle">
<li class="MsoNormal" style="color: #222222; line-height: normal; mso-list: l0 level1 lfo1; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; text-align: justify;"><span style="font-family: "Candara","sans-serif"; font-size: 12.0pt; mso-bidi-font-family: Arial; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;">Seguro
que te va encantar y repetiras, con distintos rellenos…puede ser relleno
de carne picada, de pollo, de atún y huevos cocidos, etc. Te lo dejo a tu
libre albredio.</span></li>
</ul>
<ul type="circle">
<li class="MsoNormal" style="color: #222222; line-height: normal; mso-list: l0 level1 lfo1; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; text-align: justify;"><span style="font-family: "Candara","sans-serif"; font-size: 12.0pt; mso-bidi-font-family: Arial; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;">Qué aproveche!!!!!!.<o:p></o:p></span></li>
</ul>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
Esperanza Fernándezhttp://www.blogger.com/profile/06936655824606637260noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-7209323466147987169.post-37889122685826587992020-03-21T19:59:00.001+01:002020-03-21T19:59:16.834+01:00Espaguetis de calabacín<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-ZsG5tiLVsIQ/XnZj1-wLopI/AAAAAAABfFU/OruHAfdCRFYlJyJOP-dfPzIJhYCLtDAdwCNcBGAsYHQ/s1600/espaguetis%2Bde%2Bcalabacin.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="648" data-original-width="720" height="288" src="https://1.bp.blogspot.com/-ZsG5tiLVsIQ/XnZj1-wLopI/AAAAAAABfFU/OruHAfdCRFYlJyJOP-dfPzIJhYCLtDAdwCNcBGAsYHQ/s320/espaguetis%2Bde%2Bcalabacin.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">A día de hoy miramos de
comer lo más sano posible. El calabacín es una de mis verduras preferidas…crema,
pizza, plancha, tortilla,…etc…y ahora en espagueti…<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">Con el sacalapiz especial
para verduras se hacen los espaguetis de calabacin…es como si tajaras un lápiz.
Un invento que hace la cocina más entretenida y con nuevas cualidades.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">Ingredientes y receta:<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">1 calabacín grande, mejor
que sea delgado y uniforme.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">1 bote de champiñones láminados.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">2 ajos<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">1 cebolla pequeña<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">1 cucharada de aceite de
oliva<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">2-3 tomates para rallar o
triturar<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">2 zanahorias<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">Orégano al gusto.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">Ponemos en el wok el aceite.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">Pelamos los ajos y la
cebolla, picamos finamente estos dos ingredientes , los llevamos al wok. Que colocamos
en el fogón.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">Lavamos el calabacín y con
ayuda del sacalápiz hacemos los espaguetis de calabacin.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">Picamos los champiñones en
trocitos. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">Las zanahorias se lavan,
pelan y cortan en cuadritos.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">Añadimos al wok los
espaguetis de calabacín, zanahorias <span style="mso-spacerun: yes;"> </span>y
los champiñones, removemos para que se vaya haciendo todo lentamente.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">Lavamos y trituramos los
tomates, añadimos al wok-<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">Removemos para que se haga
todo y salamos. Comprobamos punto de sal y rectificamos si hace falta.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">Se hace todo en poco tiempo.
Cuando esté tapamos el wok y dejamos reposar con el fogón apagado durante unos
minutos.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">Servir espolvoreado con
orégano o sin el, tu decides.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">Qué aproveche!!!!!<o:p></o:p></span></div>
<br />Esperanza Fernándezhttp://www.blogger.com/profile/06936655824606637260noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7209323466147987169.post-22880552141497642172020-03-15T14:10:00.000+01:002020-03-15T14:11:50.934+01:00QUE PASA CON EL PAPEL HIGIENICO<br />
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times new roman" , "serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 115%;"><b><u><i>PAPEL HIGIENICO, ¿qué
pasa con el?</i></u></b><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times new roman" , "serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 115%;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times new roman" , "serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 115%;">Este es el gran dilema
a día de hoy, porqué?<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times new roman" , "serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 115%;"># desaparece de las
estanterias de los supermercados<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times new roman" , "serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 115%;"># dónde almacena la
gente tanto rollo <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times new roman" , "serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 115%;"># somos los humanos
fetichistas, envidiosos, vamos con la mayoría, nos momificamos con él.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times new roman" , "serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 115%;"># lo usamos como pañuelo<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times new roman" , "serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 115%;"># nos sentimos fuertes
teniendo muchos rollos en casa<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times new roman" , "serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 115%;"># al dejar las
estanterías vacías nos hace pedir que lo repongan pronto<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times new roman" , "serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 115%;"># …y tantos otros
¿porqué? Inexplícables…yo por lo menos no me lo explico. No sentí la necesidad
de comprarlo.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times new roman" , "serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 115%;">Estoy buscando por
internet noticias que hablen de este extraño comportamiento, pero nadie aún a
explicado o comentado el ¿porqué?<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times new roman" , "serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 115%;">En Australia una
revista o periódico añadió un suplemento de ocho páginas con este tipo de
papel. Además de ponerle marcado los cortes necesrios… creo que 8 por página. Y
resulta que en este país hay un escaso número de afectados por el coronavirus.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times new roman" , "serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 115%;">En Italia, que es la
reina del bidet, en cambio lo que más se compró hasta casi agotar es la pasta
de dientes. Qué también seguro que tendrá un buen montón de ¿porqué?.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times new roman" , "serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 115%;">Hay expertos que llegan
a decir que el acopio de papel higiénico es para sentirte fuerte, bien
parapetado. Esto si que me parece un hablar por no callar. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times new roman" , "serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 115%;">Otros dicen que como se
recomienda tener la máxima higiene, el papel es higiene y limpieza…bufff…vamos
de mal en peor.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times new roman" , "serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 115%;">Otros comentan que como
durante la guerra se pasaron tantas escaseces que ahora hacen acopio para no
encontrarse en la misma situación. Pero bueno, la guerra la vivieron algunos,
pero a día de hoy hay nuevas generaciones que hacen acopio del papel higienico
sin este motivo impulsor.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times new roman" , "serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 115%;">En Italia compran pasta
de dientes, en el resto de países compran papel higiénico. Somos los húmanos
tan “especiales” que necesitamos tener las vías de alimentación: comer y
eliminar perfectamente para sentirnos bien.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times new roman" , "serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 115%;">Eso si las empresas del
papel higienico comunican que producen 714.000 toneladas de este producto y no
dejaran que pasemos sin él. Amén.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times new roman" , "serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 115%;">Si leiste esta entrada
creo que por lo menos conseguí entretenerte durante unos minutos de este
confinamiento. Quizás hasta te saqué una sonrisa. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times new roman" , "serif"; font-size: 14.0pt; line-height: 115%;">Buen domingo 15 de
marzo de 2020.<o:p></o:p></span></div>
<br />Esperanza Fernándezhttp://www.blogger.com/profile/06936655824606637260noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7209323466147987169.post-17251071086841999312020-01-21T14:10:00.001+01:002020-01-21T14:10:24.780+01:00aquí estoy ..<br />
<div class="MsoNormal" style="tab-stops: 174.0pt; text-align: justify;">
<span style="mso-tab-count: 1;"> </span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Hace meses que tengo mi blog
abandonado, que no olvidado, las circunstancias de la vida me hicieron dejarlo
de lado. Llevo un tiempo queriendo retomar este lugar online que tanto me
gusta. Y hoy es el día, veremos que escribo, pues lo primero de todo quiero
expresar mis pensamientos, ideas, lo que tengo guardado en mi mente y que no sé
aún por dónde empezar….vamos allá.</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Tengo sesenta y un años, en
agosto serán sesenta y dos, ya voy haciéndome mayor, ya estoy en la tercera
edad, jubilada hace un año, y también divorciada hace un año. A mi me vienen
las historias de la vida de dos en dos, con unos días de separación. Celebro
las fechas el mismo día, así tan solo hay una tarta.</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
La jubilación da tranquilidad,
tiempo, dejar de mirar el reloj, también deja mucho tiempo libre, que si no
sabes en que invertirlo te vuelves sedentario, vago, … gracias a mi forma de
ser tengo muchas cosas entre manos a las que dedicar todo ese tiempo de más,
sin trabajo…música, manualidades, pasear, cafetear, charlar, leer, cocinar,
disfrutar de la familia, pensar, dejar la mente en blanco,….vivir.</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Por las navidades me autoregalé
una kalimba, instrumento africano y lo estoy aprendiendo a tocar, ahí va parte
de mi tiempo, creo que este próximo verano voy amenizar las horas de playa dándole
a la lengüeta…jajaja seguro que habrá quién intente ahogar mi pasión por la
música.</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
También estoy practicando en el
piano varias piezas musicales pues tengo con mi coro dos bodas para este año.
Así que ya voy con varias horas fuera de la vagueza.</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Tejí varios patucos para adulto,
que gusto da andar con ellos por el piso notando el suelo bajo los pies. Me
siento distinta, hasta parece que me sirven para ponerme más derecha. También
una puntilla a bolillos para un abanico.</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Salgo a caminar todos los días,
aquí hay un paseo marítimo muy hermoso, junto a la ría, por un pinar…si vas con
compañía no paras de hablar y si voy sola, como hice hace un momento, llevo
conmigo mis pensamientos hasta que llega un momento en que se disipa todo y tan
solo contemplo el paisaje. Hoy saqué unas fotos de la zona que después subí a Instagram.
Siempre fue una de mis aficiones, hacer fotos, comencé con dieciocho años y
sigo con ella.</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Hasta hace un año también tenía
facebook pero lo eliminé, y no lo echo lo más mínimo de falta. La verdad es que
cada día tengo el móvil más abandonado. Antes llegaba a calentar en mis manos,
ahora está siempre frío. Y sigo pensando que no hace falta pasarse el día
mirando para el. Esa gente que va caminando mirando el móvil, que se toma algo
con otra persona y sigue con el móvil<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>me
parece que nos estamos pasando, haciendo un mundo frío, sin comunicación…me
entendéis…eso que con el móvil hay comunicación….donde esté la comunicación
verbal que se quite la online…perdemos ese “calor” humano que tanta falta nos
hace.</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Estoy viviendo con mi madre,
somos compañeras de piso. La verdad pasar a vivir junto a mi madre me llevó
unos meses decidirme, pero no me arrepiento en absoluto. De momento ella es
válida y tenemos nuestro propio tiempo. Este fue un cambio importante en mi
forma de vivir, pues de joven tuve mis más y mis menos con ella. En cambio
ahora “ni pisa ni piso”…la convivencia es totalmente estable.</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
También comprobé que los humanos
somos muy adaptables. Hay cambios en nuestra vida, forma de llevarla, del
entorno, de situación…y pasado un tiempo ==pasado el duelo== todo se hace
normal, eso que el cambio fue importante. Menos mal, esto es una ventaja
importantísima porque todos o casi todos en algún momento de la vida tiene
cambios más o menos drásticos. Esto lo comento porque dejé mi casa, estoy en un
piso, cambié de gente cercana, de estado civil, de trabajo a jubilación….y a
todo se adapta uno. No comprendo a esas personas que dicen que son incapaces de
cambios, vale!!! Si es un cambio por enfermedad o muerte de algún ser querido
no digo nada, pero si tiene una posible solución…unos meses en duelo y a vivir
que la VIDA SON DOS DIAS.</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Voy a ir cerrando esta escritura,
seguiré o no otro día, dando las gracias a mi familia. Tengo unos hermanos que
en todo momento me apoyaron. Y unas amigas que no cambio ni por todo el oro del
mundo. También comprobé las y los que no eran amigos…ellos solos se alejaron.
Así que tengo la suerte de quedarme con los mejores.</div>
<br />Esperanza Fernándezhttp://www.blogger.com/profile/06936655824606637260noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-7209323466147987169.post-5268543592011806982019-08-09T02:37:00.000+02:002019-08-09T02:37:46.479+02:00Pao-de-ló<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-zg6qpitGqC4/XUy4xcJZCnI/AAAAAAABVog/F_X55MCPzXgNJpUSoZCjXlUl1q1aRO_NwCLcBGAs/s1600/IMG_20190809_013252.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="797" data-original-width="800" height="318" src="https://1.bp.blogspot.com/-zg6qpitGqC4/XUy4xcJZCnI/AAAAAAABVog/F_X55MCPzXgNJpUSoZCjXlUl1q1aRO_NwCLcBGAs/s320/IMG_20190809_013252.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Me encanta hacer bizcochos y más aún comenzar a cortar trozos y probarlo sin que esté frío del todo...ya sé que mejor está en frío pues es cuando da todo su sabor...peeeero ¡¡¡mmmm!!!!.</div>
<div style="text-align: justify;">
Este bizcocho es el bizcocho de huevos tradicional de Portugal y más aún de la zona de Oporto. La traducción de Pao-de-ló viene a ser algo así como *pan de huevos*</div>
<div style="text-align: justify;">
Quizás la fórmula mágica para llegar a conseguir un auténtico Pao-de-ló sea batir las claras a un punto de nieve fuerte...cocer sin prisas...y como lleva muy poca harina le hace tener esa textura suave.</div>
<div style="text-align: justify;">
Mejor voy con los <b>ingredientes</b>:</div>
<div style="text-align: justify;">
-8 huevos</div>
<div style="text-align: justify;">
-300 gr. azúcar</div>
<div style="text-align: justify;">
-125 gr. harina</div>
<div style="text-align: justify;">
-un poquito mantequilla y harina para molde</div>
<div style="text-align: justify;">
-un molde alto [[yo utilicé el molde de la olla GM]] el bizcocho sube más el doble, por eso molde alto.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Ahora vamos con la <b>preparación</b>:</div>
<div style="text-align: justify;">
Precalentamos el horno a 200 °C.</div>
<div style="text-align: justify;">
Preparamos el molde con mantequilla y harina.</div>
<div style="text-align: justify;">
Separamos yemas de claras.</div>
<div style="text-align: justify;">
Batimos con máquina las yemas y azúcar hasta que blanqueen bien.</div>
<div style="text-align: justify;">
Añadir harina pasándola por tamiz, poco a poco y suave la mezcla.</div>
<div style="text-align: justify;">
Montar las claras a punto de nieve fuerte.</div>
<div style="text-align: justify;">
Añadir las claras montadas a las yemas y mezclar muy despacio, para que no se bajen...el aire que tienen las claras a punto de nieve es lo que conseguirá un bizcocho esponjoso sin utilizar levaduras.</div>
<div style="text-align: justify;">
Ponemos la mezcla en el molde y metemos al horno...que está a 200°C.... entonces bajamos a 150°C y dejamos cocer durante una hora...pinchamos y según salga el pincho seguimos horneando o sacamos de el. [[El mío estuvo 55 minutos, pinché y lo dejé 10 minutos más...o sea, estuvo en total 1 hora y 5 minutos]].</div>
<div style="text-align: justify;">
Qué aproveche!!!!</div>
Esperanza Fernándezhttp://www.blogger.com/profile/06936655824606637260noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-7209323466147987169.post-33227973868003664682019-03-06T22:33:00.000+01:002019-03-06T22:33:38.965+01:00Galletas de Margarina<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-YD1jcb17avg/XIA3R_frIHI/AAAAAAABNZY/ZATSQxx0CtUhCXOpab2p8C3sa9f_4YzngCLcBGAs/s1600/IMG_20190305_155509.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="742" data-original-width="743" height="319" src="https://3.bp.blogspot.com/-YD1jcb17avg/XIA3R_frIHI/AAAAAAABNZY/ZATSQxx0CtUhCXOpab2p8C3sa9f_4YzngCLcBGAs/s320/IMG_20190305_155509.JPG" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Buscando nuevas recetas fáciles, rápidas y con ingredientes a mano. Me encontré estas galletas de Margarina.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Mezcle los ingredientes y metí la masa resultante en una churrera....hice churros enrollados!!!</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Hoy vinieron a mi casa unas mellizas, les encantaron, hacia tiempo que no veia comer galletas de esa forma.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Ingredientes y receta:</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">.200 gramos de margarina</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">.130 gramos azúcar glas</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">.320 gramos de harina</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">.2 cucharadas colmadas de maizena</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">. 4 cucharadas de zumo de naranja</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">.. azúcar glas para decorar</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Precalentar el horno a 180°C</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Mezclar primero la margarina con el azúcar glas. </div>
<div style="text-align: justify;">
Añadir la harina mezclando bien.</div>
<div style="text-align: justify;">
Seguimos mezclando y añadimos la maizena y el zumo de naranja. </div>
<div style="text-align: justify;">
Mezclé durante unos minutos para integrar bien los ingredientes.</div>
<div style="text-align: justify;">
Puse la masa dentro de la churrera con boquilla de estrella.</div>
<div style="text-align: justify;">
Sobre una fuente coloque papel de horno y fui haciendo las galletas...me salieron dos bandejas.</div>
<div style="text-align: justify;">
Metí al horno unos 10-15 minutos, cuando empezaban a dorarse las saqué.</div>
<div style="text-align: justify;">
Enfriaron y espolvoree con azúcar glas.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Salen unas galletas suaves que da gusto comer.👍👍👍</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
Esperanza Fernándezhttp://www.blogger.com/profile/06936655824606637260noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7209323466147987169.post-84364808709735229252019-01-11T05:48:00.000+01:002019-01-11T05:48:44.148+01:00Mermelada de arándanos con manzana<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/--6O_0NkuIlY/XDgZuHI2qFI/AAAAAAABLeU/kkugwjJjc0sgSLKy4FytBhgej1ecQQ7kwCLcBGAs/s1600/IMG_20181128_131804.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="724" data-original-width="800" height="289" src="https://4.bp.blogspot.com/--6O_0NkuIlY/XDgZuHI2qFI/AAAAAAABLeU/kkugwjJjc0sgSLKy4FytBhgej1ecQQ7kwCLcBGAs/s320/IMG_20181128_131804.JPG" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
Si os soy sincera los arándanos eran para hacer una tarta. Al final terminaron en tarros de cristal en mermelada...eso sí, para no dejarlos solos les añadí unas manzanas 😉.</div>
<div style="text-align: justify;">
La próxima vez pasaré por pasapurés esta mermelada...la pase por batidora y no me convence la textura que le queda. El pasapurés seguro que deja una mermelada màs fina.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Ingredientes y receta:</div>
<div style="text-align: justify;">
Por cada MEDIO kilo de arándanos, pondremos::</div>
<div style="text-align: justify;">
1 manzana en trozos, pelada o no.</div>
<div style="text-align: justify;">
Edulcorante al gusto o azúcar al gusto.</div>
<div style="text-align: justify;">
[[de azúcar más o menos 2 cucharadas por cada 100gramos de arándanos]].</div>
<div style="text-align: justify;">
Los arándanos pueden ser congelados.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
En una olla ponemos los arándanos y manzanas a cocer casi cubiertos de agua. A fuego lento, removiendo y aplastando.</div>
<div style="text-align: justify;">
Añadimos el edulcorante o el azúcar.</div>
<div style="text-align: justify;">
Seguimos cociendo a fuego lento. Tardará unas dos horas en hacerse.</div>
<div style="text-align: justify;">
Entonces pasar por pasapurés (mejor que batidora) y llenar tarros de cristal.</div>
<div style="text-align: justify;">
Tapar y cuando enfríen meter en nevera....</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
Esperanza Fernándezhttp://www.blogger.com/profile/06936655824606637260noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-7209323466147987169.post-76489543306236609742019-01-06T18:00:00.000+01:002019-01-06T18:00:42.886+01:00Cueva de Zugarramurdi<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-gCZxCrMy5v0/XDG1rbDFb0I/AAAAAAABLUk/GXnZIh-Y6wAto7p1_wPTrL3WYhgM7FLOQCLcBGAs/s1600/20181020_212356-COLLAGE.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1024" data-original-width="1024" height="320" src="https://3.bp.blogspot.com/-gCZxCrMy5v0/XDG1rbDFb0I/AAAAAAABLUk/GXnZIh-Y6wAto7p1_wPTrL3WYhgM7FLOQCLcBGAs/s320/20181020_212356-COLLAGE.jpg" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
En octubre fui al sur de Francia y un lugar que visité fue esta cueva de Zugarramurdi. Tenía en mente la película Las brujas de Zugarramurdi.</div>
<div style="text-align: justify;">
Esta cueva está a medio km del centro de Zugarramurdi. La cueva o más bien la cavidad principal fue producida por una corriente de agua, sinfín buen caudal en estas fechas, se le llama la Regata del Infierno o *Infernuko Erreka*, atraviesa la cueva.</div>
<div style="text-align: justify;">
Hay otras dos galerías más altas.</div>
<div style="text-align: justify;">
El nombre de este conjunto viene de las celebraciones paganas que se hacian en alguna de las salas en la antigüedad.</div>
<div style="text-align: justify;">
En el Proceso InqisitoInquide 1609 a 1614, se presentaron pruebas de que en zugarrZugarr se desarrollaban actos de brujería.</div>
<div style="text-align: justify;">
A día de hoy...el fin de semana anterior a la noche de San Juan, en las cuevas de Zugarramurdi, se celebra la fiesta del akelarre. Esto pretende acercarnos a los akelarres, rituales mágicos y enigmaticos que las brujas celebraban en sus parajes.</div>
<div style="text-align: justify;">
El 18 de agosto coincidiendo con el último día de las fiestas patronales de esta localidad, se celebrará el *zikiro jate* que reunirá un millar de comensales. Es una fiesta gastronómica en el recinto para dar tributo al dios del buen comer bajo la presidencia del *aker*.</div>
<div style="text-align: justify;">
La comida principal del *zikiro* es el cordero pastenco asado a la estaca con palos de avellano, durante unas 3-4 horas, y servirá de primer plato.</div>
<div style="text-align: justify;">
Tras el *zikiro*, se sirve la *zugarramurdiko piperrada* y la sopa, se termina con el postre de queso, cafe y pacharán. Desde hace un tiempo está limitado el número de comensales por la gran afluencia.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
No estaria nada mal ir en esta fecha de agosto o de junio vivir nuevas experiencias.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
Esperanza Fernándezhttp://www.blogger.com/profile/06936655824606637260noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7209323466147987169.post-83611534507484808252018-11-28T13:46:00.000+01:002018-11-28T13:46:37.998+01:00Pastel de Atún<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-eQTdUkQf8kA/W_6Idc720eI/AAAAAAABJTQ/O08YgiuDBRUl_nygVyonEDfksYtxlTVwQCLcBGAs/s1600/IMG_20181128_131741.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="745" data-original-width="800" height="298" src="https://4.bp.blogspot.com/-eQTdUkQf8kA/W_6Idc720eI/AAAAAAABJTQ/O08YgiuDBRUl_nygVyonEDfksYtxlTVwQCLcBGAs/s320/IMG_20181128_131741.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Nos gustan las patatas rellenas de atún...y podría decir que este PASTEL DE ATÚN es una gran patata rellena de atún.</div>
<div style="text-align: justify;">
Queda una presentación distinta y que llama la atención.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Ingredientes y receta:</div>
<div style="text-align: justify;">
6-7 patatas de tamaño medio</div>
<div style="text-align: justify;">
2 cucharadas de vinagre</div>
<div style="text-align: justify;">
Sal</div>
<div style="text-align: justify;">
Chorro de aceite de oliva</div>
<div style="text-align: justify;">
Ajo en polvo</div>
<div style="text-align: justify;">
Pimienta negra</div>
<div style="text-align: justify;">
1 huevo o dos si son pequeños</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Atún en lata</div>
<div style="text-align: justify;">
Cebolla</div>
<div style="text-align: justify;">
Ajos</div>
<div style="text-align: justify;">
Setas</div>
<div style="text-align: justify;">
Un chorro de tomate frito</div>
<div style="text-align: justify;">
Sal y aceite para freír sus, cebolla y setas</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Queso rallado o tiras de queso.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Cocer las patatas con piel, bien lavadas, cubrirlas de agua, añadir vinagre. Cocer si es en olla rápida durante 10 minutos y si es en olla normal unos 20 minutos. La vinagre sirve para que no se agrieten las patatas.</div>
<div style="text-align: justify;">
Cuando esten cocidas sacar del agua y dejar enfriar. Entonces pelar, pisar con tenedor, añadir huevo batido, sal, ajo, pimienta y mezclar bien. Ya está listo para utilizar.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
En una sartén sofreimos ajos, cebolla, setas. Al estar ponchado añadiremos el atún y el tomate frito. Las cantidades depende del gusto de cada uno, mirar tan sólo que no quede aguado para no estropear el pastel.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Encendemos el horno arriba y abajo a 180°C.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
En una bandeja o molde de horno ponemos una capa de pure de patatas, encima el sofrito de atún. Hay que dejar sin arrimar a el molde, el relleno...como un cm. </div>
<div style="text-align: justify;">
Llenamos una bolsa o manga con el pure restante y ponemos un churro de puré todo alrededor del relleno ((así el relleno no se ve al presentar el pastel)).</div>
<div style="text-align: justify;">
Elnresto del puré lo distribuimos por encima. Con una cuchara mojada en agua vamos aplanando hasta quedar bien colocado y distribuido.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Colocamos el queso rallado o en tiras por encima y metemos en el horno.</div>
<div style="text-align: justify;">
Una media hora. Controlar no tueste mucho. Doradito claro.<br />
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
¡¡Buen provecho!!</div>
Esperanza Fernándezhttp://www.blogger.com/profile/06936655824606637260noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7209323466147987169.post-17862813276222531882018-11-15T21:20:00.000+01:002018-11-15T21:20:54.283+01:00Colineta de Teverga <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-bKjscgRMwIs/W-3OqsVJDvI/AAAAAAABIqM/QKWsGUX34fAiw5v-nlcZ1Sp9RONB0aWjgCLcBGAs/s1600/IMG_20181115_205104.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="745" data-original-width="800" height="298" src="https://1.bp.blogspot.com/-bKjscgRMwIs/W-3OqsVJDvI/AAAAAAABIqM/QKWsGUX34fAiw5v-nlcZ1Sp9RONB0aWjgCLcBGAs/s320/IMG_20181115_205104.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Ya sabéis que me gusta andar buscando, mirando...por internet un montón de cosas. Entre ellas está mi faceta cocina...y me encontré con una COLINETA, está de Teverga....yo conozco la COLINETA de NAVIA. Esta se hace con almendra....y *güaca* la de Teverga con avellanas....aynssss!!! que tengo que hacerla. Y que mejor ocasión que hacerla para irse a Francia casa de mi hijo...se la llevó hoy el padre y ya me dicen que está riquísima....vaaaale...me encanta os guste...asi que la próxima irá con mi propia dirección....me la envio a mi misma 😉.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Ingredientes y receta:</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
6 huevos </div>
<div style="text-align: justify;">
250 gramos de avellanas tostadas y molidas.</div>
<div style="text-align: justify;">
200 gramos de azúcar</div>
<div style="text-align: justify;">
10 gramos de harina o Maizena (así la hacemos SIN GLUTEN)</div>
<div style="text-align: justify;">
Una pizca de sal</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Se pone el horno a calentar...170°C por arriba y abajo</div>
<div style="text-align: justify;">
Forrar un molde con papel de horno y reservar.</div>
<div style="text-align: justify;">
Las avellanas las compré enteras y las moli con un robot de cocina.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Separar claras de yemas. </div>
<div style="text-align: justify;">
Batir las claras con la pizca de sal hasta que esten bien montadas. Reservar.</div>
<div style="text-align: justify;">
Batir yemas con azúcar hasta que blanqueen bien. Le añadiremos la harina o Maizena y mezclar.</div>
<div style="text-align: justify;">
Con movimientos envolventes mezclamos con las claras montadas.</div>
<div style="text-align: justify;">
Vertemos en el molde forrado y al horno. Estara entre 35-40 minutos. Comprobamos y sacar del horno.</div>
<div style="text-align: justify;">
Dejar entibiar y desmoldar.</div>
<div style="text-align: justify;">
Yo lo adorne con azúcar glas.</div>
Esperanza Fernándezhttp://www.blogger.com/profile/06936655824606637260noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7209323466147987169.post-25842691405359345862018-11-12T15:09:00.000+01:002018-11-12T15:09:42.805+01:00Galletas de Limón<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-9WlN2MSjuhw/W-mGCh0Ew5I/AAAAAAABIiU/sWFT6pAKm0k5uOMd5iw6xhJV-XAs8NjeQCLcBGAs/s1600/IMG_20181111_111700.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="753" data-original-width="746" height="320" src="https://1.bp.blogspot.com/-9WlN2MSjuhw/W-mGCh0Ew5I/AAAAAAABIiU/sWFT6pAKm0k5uOMd5iw6xhJV-XAs8NjeQCLcBGAs/s320/IMG_20181111_111700.JPG" width="317" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Qué bien estaría si no las hiciera...¡¡Son una tentación!!. Me tengo que enfadar conmigo misma para no abrir el tarro donde las coloqué...ricas ricas. Saben mejor un día o dos después de hacerlas.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Ingredientes y receta:</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
1 huevo</div>
<div style="text-align: justify;">
100 gramos de azúcar</div>
<div style="text-align: justify;">
100 mililitros de aceite, utilicé de girasol</div>
<div style="text-align: justify;">
Ralladura de 1 limol</div>
<div style="text-align: justify;">
Zumo de medio limón</div>
<div style="text-align: justify;">
300 gramos de harina</div>
<div style="text-align: justify;">
1 cucharadita de bicarbonato o levadurina</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Azúcar glas para rebozar, unos 100 gramos.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Precalentar el horno ac180° C. </div>
<div style="text-align: justify;">
Poner papel de horno sobre una bandeja y reservar.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Tamizar junto a la harina el bicarbonato. Reservar.</div>
<div style="text-align: justify;">
Batir junto el resto de ingredientes y añadir la harina con bicarbonato, mezclar y amasar.</div>
<div style="text-align: justify;">
Bolear, pasar por azúcar glas y colocar en la bandeja con papel de jorno.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Las horneamos unos 20 minutos...no tienen que dorar, quedan palidas.... </div>
<div style="text-align: justify;">
pero megaricas.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
¡¡¡Buen provecho!!!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
Esperanza Fernándezhttp://www.blogger.com/profile/06936655824606637260noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-7209323466147987169.post-86638159781429151762018-08-17T13:36:00.000+02:002018-08-17T13:36:23.768+02:00Pantxineta<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-DlN5JdpUbrw/W3at4gltBYI/AAAAAAABEvs/ktPQ-CjN8u8KaXQnVBi3A8uKa81g_i4RQCLcBGAs/s1600/IMG_20180817_131054.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="742" data-original-width="742" height="319" src="https://1.bp.blogspot.com/-DlN5JdpUbrw/W3at4gltBYI/AAAAAAABEvs/ktPQ-CjN8u8KaXQnVBi3A8uKa81g_i4RQCLcBGAs/s320/IMG_20180817_131054.JPG" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Hoy último día de las fiestas de Navia. No fui a ninguna...me hago mayor y cada vez me gusta menos el jaleo de tanta gente...las aglomeraciones de personal. Asi todo para celebrar este último día hice esta PANTXINETA, postre de la gastronomía vasca. Aun no la hinque el diente y ya creo que la haré más veces, por la facilidad y los ingredientes.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Ingredientes y receta:</div>
<div style="text-align: justify;">
2 láminas de hojaldre</div>
<div style="text-align: justify;">
Almendras fileteadas</div>
<div style="text-align: justify;">
Azucar glas</div>
<div style="text-align: justify;">
Huevo para pintar</div>
<div style="text-align: justify;">
Crema pastelera: está la hice con 500 ml de leche, piel de naranja, 180 gramos de azúcar, 50 gramos de maizena, 4 yemas.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Precalentar el horno a 200°C.</div>
<div style="text-align: justify;">
Hacer la crema pastelera y enfriar.</div>
<div style="text-align: justify;">
Extender una lamina de hojaldre en forma redonda, colocar encima de papel de horno. Pintar unos dos centímetros del borde con huevo batido.</div>
<div style="text-align: justify;">
Colocar encima son llegar al borde la crema pastelera.</div>
<div style="text-align: justify;">
Extender la otra lámina de hojaldre en forma redonda. Colocar encima y presionar el borde para unirlos.</div>
<div style="text-align: justify;">
Pintar con huevo batido, extender almendras laminadas por encima y al horno unos 40 minutos.</div>
<div style="text-align: justify;">
Yo lo coloqué encima de la rejilla a hornear, sin bandeja.</div>
<div style="text-align: justify;">
Transcurrido el tiempo sacar y espolvorear con azúcar glas.</div>
<div style="text-align: justify;">
Se come templada, nunca de cámara.</div>
<div style="text-align: justify;">
Buen provecho 😉</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
Esperanza Fernándezhttp://www.blogger.com/profile/06936655824606637260noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7209323466147987169.post-15230108823905342052018-08-11T17:22:00.000+02:002018-08-11T17:22:30.039+02:00Bizcocho de Zanahoria (otro)<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-TDOhb-udhms/W27u5aH7vkI/AAAAAAABEb0/4n8Zu8NY6ZgsQXJotwEDzu5ygTTKnw2NQCLcBGAs/s1600/IMG_20180811_161022.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="736" data-original-width="800" height="294" src="https://4.bp.blogspot.com/-TDOhb-udhms/W27u5aH7vkI/AAAAAAABEb0/4n8Zu8NY6ZgsQXJotwEDzu5ygTTKnw2NQCLcBGAs/s320/IMG_20180811_161022.JPG" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
Este bizcocho pienso que le deberíamos llamar : Zanahoria abizcochada, pues lleva casi el doble de zanahoria que de harina.</div>
<div style="text-align: justify;">
El resultado estupendo, ademas lo bañe con un almíbar hecho con zumo de naranja, un poco de agua y azúcar...mmmmm</div>
<div style="text-align: justify;">
Estuve de cumpleaños y mi idea era hacer este como postre, poniéndole encima una crema de queso y chocolate blanco....pero mientras enfriaba llegó mi marido, lo vio y lo empezó... así que hice otro postre.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Ingredientes y receta:</div>
<div style="text-align: justify;">
*400 gramos de zanahoria rallada</div>
<div style="text-align: justify;">
*220 gramos de harina</div>
<div style="text-align: justify;">
*150 gramos de azúcar</div>
<div style="text-align: justify;">
*Ralladura de una naranja</div>
<div style="text-align: justify;">
#5 huevos</div>
<div style="text-align: justify;">
*220 gramos de aceite de girasol</div>
<div style="text-align: justify;">
*2 cucharaditas de bicarbonato</div>
<div style="text-align: justify;">
*2 cucharaditas de canela en polvo</div>
<div style="text-align: justify;">
*1/2 cucharadita de sal</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Enciendo el horno a 180°C para precalentar.</div>
<div style="text-align: justify;">
Forrar un molde con papel de horno.</div>
<div style="text-align: justify;">
En un bol voy a batir juntos huevos y azúcar. Cuando esté espumoso añado el aceite y sal para seguir batiendo. Reservo un momento.</div>
<div style="text-align: justify;">
Tamizo junto harina, bicarbonato y canela....y los añado al batido, mezclando bien. Añado zanahoria y ralladura de naranja, sigo mezclando para unir bien.</div>
<div style="text-align: justify;">
Cierto en el molde preparado y al horno...en unos 35-40 minutos estará listo, pincho para comprobar.</div>
<div style="text-align: justify;">
Mas fácil imposible y muy sano. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
Esperanza Fernándezhttp://www.blogger.com/profile/06936655824606637260noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7209323466147987169.post-13091631042835691012018-07-31T22:55:00.000+02:002018-07-31T22:55:23.040+02:00Pan de chorizo y tocino<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-Vk8QWJdbkEY/W2DGHoG06_I/AAAAAAABEA4/iyRMdP6IH5IX8d2xd__cWby4B1TItKubgCLcBGAs/s1600/IMG_20180731_222638.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="748" data-original-width="752" height="318" src="https://3.bp.blogspot.com/-Vk8QWJdbkEY/W2DGHoG06_I/AAAAAAABEA4/iyRMdP6IH5IX8d2xd__cWby4B1TItKubgCLcBGAs/s320/IMG_20180731_222638.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Esta receta para mí tiene un valor especial, os preguntareis el porqué. Resulta que la receta de la masa me la pasó mi prima Pili, a la cuál se la dió nuestra tía Teresa...[[en otra entrada hablé de ella, fue quién me dió la receta de una tarta de zanahoria y coco]]....son recetas... ingredientes con muchos recuerdos y añoranzas de los tiempos pasados.</div>
<div style="text-align: justify;">
La receta lleva harina de trigo...yo la hice con escanda o espelta. Y utilicé chorizos de cerdo asturcelta, me encantan.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Ingredientes y receta:</div>
<div style="text-align: justify;">
1 kilo de harina</div>
<div style="text-align: justify;">
500 ml de agua templada</div>
<div style="text-align: justify;">
4 huevos</div>
<div style="text-align: justify;">
25 gramos de mantequilla blanda</div>
<div style="text-align: justify;">
1 dado de levadura fresca </div>
<div style="text-align: justify;">
Un poco de sal</div>
<div style="text-align: justify;">
Chorizos</div>
<div style="text-align: justify;">
Tocino en lonchas finas.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Deshacer la levadura en el agua templada. Añadir huevos, mantequilla y sal batiendo todo junto.</div>
<div style="text-align: justify;">
Ahora iremos incorporando la harina poco a poco removiendo y mezclando hasta que quede una masa suave. La dejamos crecer tapada y en lugar sin corrientes de aire. Yo la coloco dentro del microondas, ahí no hay corrientes de aire 😉.</div>
<div style="text-align: justify;">
Cuando esté la masa la colocamos en la meseta para desinflamar y extirar con rodillo.</div>
<div style="text-align: justify;">
Encendemos el horno a 180°C para ir calentando.</div>
<div style="text-align: justify;">
Tras estirar la masa colocamos las lonchas de tocino y los chorizos desmenuzados por ella. Enrollamos y colocamos en fuente de horno con papel de cocina. Hacemos unos cortes y al horno. En unos 45 minutos está...controlar.</div>
<div style="text-align: justify;">
Puedes hacer un solo pan o varios...al gusto de la casa.</div>
<div style="text-align: justify;">
Yo hice dos, uno para disfrutar ya!!!....y otro para el congelador, saldrá cuando menos lo espere jajaja.</div>
<div style="text-align: justify;">
¡¡Buen provecho!!</div>
Esperanza Fernándezhttp://www.blogger.com/profile/06936655824606637260noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7209323466147987169.post-51423467771192204072018-07-17T17:31:00.000+02:002018-07-17T17:31:19.465+02:00Pan de Calabacín<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-nyfV8TETjrw/W04DabvMv_I/AAAAAAABDcU/GEmcsFqD__AZ3clFLC-QuKu5w5UxO0GlwCLcBGAs/s1600/IMG_20180715_225902.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="658" data-original-width="676" height="311" src="https://2.bp.blogspot.com/-nyfV8TETjrw/W04DabvMv_I/AAAAAAABDcU/GEmcsFqD__AZ3clFLC-QuKu5w5UxO0GlwCLcBGAs/s320/IMG_20180715_225902.JPG" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Si, lees bien ...es Pan de calabacín y aceitunas, además lo hice con harina integral de espelta o escanda. Le puse aceitunas pero creo que la proxpró vez probaré con otro encurtido...probar sabores.</div>
<div style="text-align: justify;">
Este pan casi no lleva leche (o agua) pues el calabacín ya le da la humedad necesaria, quizás alguna más.</div>
<div style="text-align: justify;">
Ingredientes y receta:</div>
<div style="text-align: justify;">
50 ml. de leche tibia, puedes utilizar agua.</div>
<div style="text-align: justify;">
50 ml. aceite de oliva.</div>
<div style="text-align: justify;">
1 sobre de levadura de panadero.</div>
<div style="text-align: justify;">
450 gr. de calabacín limpio ( sin pepitas ni rabo)</div>
<div style="text-align: justify;">
800 gr. harina de espelta o escanda (( o la que uses)</div>
<div style="text-align: justify;">
1 cucharada azúcar moreno.</div>
<div style="text-align: justify;">
1 cucharada rasa de sal.</div>
<div style="text-align: justify;">
Aceitunas troceadas.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
En la leche tibia con azúcar disolver la levadura. Dejar aparte.</div>
<div style="text-align: justify;">
Rallar el calabacín. Reservar.</div>
<div style="text-align: justify;">
Unir en un bol: harina, sal, aceite y se le agrega la leche con azúcar y levadura, remover y añadirle el calabacín. Amasar durante unos díez minutos...igual se necesita un poco más de harina o no.</div>
<div style="text-align: justify;">
Agregar las aceitunas y tras amasar un poco, dejar reposar para que leve.</div>
<div style="text-align: justify;">
Yo lo meto dentro del microondas, noté que ahi dentro leva mejor y más rápido.</div>
<div style="text-align: justify;">
Precalentar el horno a 200°C.</div>
<div style="text-align: justify;">
Tras una hora de levado, sacamos del bol y desinflamar...para formar 1-2-3-4 piezas..yo hice dos.</div>
<div style="text-align: justify;">
Con unas tijeras di los cortes, coloqué en fuente y al horno... metí debajo una bandeja con agua...pero la próxima vez no lo hare pues tiene la masa suficiente humedad....en unos 45-50 minutos estara.</div>
<div style="text-align: justify;">
Ya sabes que le das la vuelta al pan y si al golpear suena a hueco, está.</div>
<div style="text-align: justify;">
Dejar enfriar sobre rejilla.</div>
<div style="text-align: justify;">
Buen provecho 😉😉</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<ol class="list-unstyled ingredient-list__contents ui-sortable" data-behavior="sortable" data-record-list=" <li class="ingredient " id="new_ingredient" data-record="/es/recipes/4787835-pan-de-calabacin-con-olivas-verdesnegras-en-panificadora/ingredients">
<div data-field-group class="field-group--ingredient">
<div class="ingredient__details" itemprop="ingredients" data-field data-field-name="quantity_and_name" data-field-hint='Hacer clic en Intro para añadir otro ingrediente' data-placeholder="100 gr. harina" data-maxlength="200">
</div>
<div class="ingredient__tools field-group__hover editor__tool editor__tool--pc subtle">
<a class="faint" tabindex="-1" title="Borrar ingrediente" data-behavior="delete" data-message="¿Seguro que quieres borrarlo?" href="#"><i class="icf icf--close "></i></a>
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</div>
</li>
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<li class="ingredient " data-record="/es/recipes/4787835-pan-de-calabacin-con-olivas-verdesnegras-en-panificadora/ingredients" id="ingredient_21777293" style="box-sizing: border-box; line-height: 1.2; margin-bottom: 0.1em; padding: 5px 0px;"><div class="field-group--ingredient" data-field-group="" style="box-sizing: border-box; padding-right: 0px; position: relative;">
<div class="ingredient__details" data-field-hint="Hacer clic en Intro para añadir otro ingrediente" data-field-name="quantity_and_name" data-field="" data-maxlength="200" data-placeholder="100 gr. harina" itemprop="ingredients" style="box-sizing: border-box; margin-left: 1em; text-indent: -1em;">
<br /></div>
</div>
</li>
</ol>
Esperanza Fernándezhttp://www.blogger.com/profile/06936655824606637260noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-7209323466147987169.post-16169970354067892622018-06-10T23:09:00.000+02:002018-06-10T23:09:54.714+02:00Pan de espelta<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-GVkdfguyRSs/Wx2PHwLvKbI/AAAAAAABBuU/CvHUGnUY6f8gkPcPQSCUM90dSqpckM1tQCLcBGAs/s1600/IMG_20180516_234742.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="740" data-original-width="749" height="316" src="https://3.bp.blogspot.com/-GVkdfguyRSs/Wx2PHwLvKbI/AAAAAAABBuU/CvHUGnUY6f8gkPcPQSCUM90dSqpckM1tQCLcBGAs/s320/IMG_20180516_234742.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Aquí también le llamamos *escanda* a la espelta. Hace un pan con un sabor único.</div>
<div style="text-align: justify;">
A este pan le añadí: arándanos, pipas de calabaza y unas uvas pasas. Y..lo hice en olla pirex, así no tuve que esperar al levado. Como se enciende el horno a la vez que se mete la masa...va levando según va calentando y en poco más de una hora estaba hecho.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Ingredientes y receta:</div>
<div style="text-align: justify;">
500 gramos de harina de espelta</div>
<div style="text-align: justify;">
300 ml de agua tibia</div>
<div style="text-align: justify;">
1 sobre de levadura de panadero</div>
<div style="text-align: justify;">
1 cucharadita de sal</div>
<div style="text-align: justify;">
2 cucharaditas de azúcar</div>
<div style="text-align: justify;">
Un chorro de aceite de oliva</div>
<div style="text-align: justify;">
*Un puñado de arándanos picados</div>
<div style="text-align: justify;">
*Un puñado uvas pasas picadas</div>
<div style="text-align: justify;">
*Un puñado pipas de calabaza</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Mezclar harina, azúcar, sal y levadura panadero. Añadir agua templada y aceite...mezclar y terminar amasando.</div>
<div style="text-align: justify;">
Añadir los *puñados * y seguimos amasando durante unos 10 minutos. Damos forma y colocamos en olla pirex enharinada. Le hacemos unos cortes, se hacen muy fácil con una tijera.</div>
<div style="text-align: justify;">
Tapamos y al horno.</div>
<div style="text-align: justify;">
Ahora encendemos el horno por arriba y abajo con una temperatura de 200°C.</div>
<div style="text-align: justify;">
En tres cuartos de hora o poco mas tendremos el pan.</div>
<div style="text-align: justify;">
Sacamos de la olla y que enfríe sobre rejilla.</div>
Esperanza Fernándezhttp://www.blogger.com/profile/06936655824606637260noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7209323466147987169.post-24709773812003841112018-04-21T21:00:00.000+02:002018-04-21T21:08:50.046+02:00Pan milagro o pan exprés<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-XCwvPYoHEh8/WtuGzh4S8vI/AAAAAAAA_Wo/4jw7OtbF15Y4CxbAfmR2PQRVlj3mV5IBQCLcBGAs/s1600/IMG_20180421_202719.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="738" data-original-width="753" height="313" src="https://4.bp.blogspot.com/-XCwvPYoHEh8/WtuGzh4S8vI/AAAAAAAA_Wo/4jw7OtbF15Y4CxbAfmR2PQRVlj3mV5IBQCLcBGAs/s320/IMG_20180421_202719.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Ya sabéis quienes me conocéis un poco que me encanta el pan en todas sus variedades. Y ayer tenía muchas ganas de comer pan de miga blanda y corteza crujiente...este pan cumplio con mis expectativas.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Consegui dos bollos ricos ricos.</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Ingredientes y pasos a seguir:</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">* 380 gramos de harina de fuerza a la que uní </span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">* 20 gramos de sal, mezclandolos.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">* 1 sobre de levadura de panadero que se espolvorea por encima y se mezcla.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">* 300 ml de agua tibia, que añado a lo anterior y con ayuda de unos palillos chinos mezcló bien en un bol. </span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Quedará una masa húmeda, pegajosa que en el mismo bol la meto en microondas para evitar corrientes de aire y la dejo ahí durante una hora.</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Pongo a precalentar el horno a 230°C por arriba y abajo. En el bajo del horno colocar un recipiente con agua para producir vapor, así conseguiremos miga blanda y corteza crujiente.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Preparo una fuente de horno con papel de manera que se puedan hacer dos barras, se ve en la foto.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Colocar en cada lado la mitad de la masa, hago unos cortes con una tijera y meto al horno.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">En media hora o poco más estará listo. Controlar dorado.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Este pan lo puede hacer cualquiera pues no necesita amasado de ningun tipo y las cantidades están perfectas.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
Esperanza Fernándezhttp://www.blogger.com/profile/06936655824606637260noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-7209323466147987169.post-87742085719252523242018-04-14T17:35:00.000+02:002018-04-14T17:35:20.617+02:00Galatopita<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-jKOBehbMCCY/WtIXohPZJEI/AAAAAAAA-7Y/qqK2bi44BBQZeE_XmRFKhYt2fPX0kkO6ACLcBGAs/s1600/_20180329_233932.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="671" data-original-width="648" height="320" src="https://3.bp.blogspot.com/-jKOBehbMCCY/WtIXohPZJEI/AAAAAAAA-7Y/qqK2bi44BBQZeE_XmRFKhYt2fPX0kkO6ACLcBGAs/s320/_20180329_233932.JPG" width="309" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">También se le conoce por Ruffled Millones Pie. Es un postre de la gastronomía griega. Galatopita quiere decir: pastel hecho con leche.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Tiene ingredientes básicos y pasta filo que le da ese toque crujiente.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Para un molde de 24 cm, necesitamos:</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">RELLENO:</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">250 ml. leche</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">3 huevos</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">100 gr azúcar</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">1 cucharadita de azúcar vainillado</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">PARTE CRUJIENTE:</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">10-12 laminas</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">100 gr mantequilla fundida</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Canela en polvo</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">ADORNO:</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Azúcar glas y canela en polvo</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Encendemos el el horno con calor arriba y abajo a 180°C.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Pintamos con mantequilla el molde.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Colocar pasta filo en meseta y pintar una lámina con mantequilla y plegar como una acordeón o abanico. Enrrollaman en centro del molde. Seguimos haciendo lo mismo con el resto de láminas, colocándose alrededor de la anterior. No apretar, dejar floja la pasta filo.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Espolvorear con canela y meto al horno durante 30 minutos.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Mientras en un cazo vertemos la leche con la vainilla y hervimos. Dejamos templar. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Batir los huevos con el azúcar. Cuando la lecgl está templada-fria unimos a los huevos batidos.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">A los 30 minutos saco molde del horno y poco a poco y por toda la superficie se va añadiendo la mezcla anterior.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Meto de nuevo al horno durante 30 minutos.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Pasado el tiempo sacar del horno y espolvorear con azúcar glas.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">La parte cremosa abajo y encima la capa crujiente hace que un postre sencillo tenga una aceptación espectacular.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="box-sizing: border-box; font-family: "Abhaya Libre", sans-serif; font-size: 23px; letter-spacing: -1px; line-height: 32.2px; margin-bottom: 20px;">
<br /></div>
Esperanza Fernándezhttp://www.blogger.com/profile/06936655824606637260noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7209323466147987169.post-10908612407515179452018-04-05T18:55:00.000+02:002018-04-05T18:55:01.309+02:00BÚNKER<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-P5oXVIN5WLs/WsZLnPnYLAI/AAAAAAAA9ec/YJVjf7-L0mwoQIVM8O2cTka18PyvMwZOQCLcBGAs/s1600/_20180405_181335.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="636" data-original-width="720" height="282" src="https://4.bp.blogspot.com/-P5oXVIN5WLs/WsZLnPnYLAI/AAAAAAAA9ec/YJVjf7-L0mwoQIVM8O2cTka18PyvMwZOQCLcBGAs/s320/_20180405_181335.JPG" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">La primera vez que ví un *bunker* en directo fue en Las Landes francesas..búnkers de la 2° Guerra Mundial en el rompiente de las olas, a la vista o medio enterrados.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Ayer me encontré unos búnkers en la playa que pertenece a Doñana, Sur.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Están en la desembocadura del Guadalquivir.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Entre Doñana y Mazagón hay un total de 9 fortificaciones construidas a partir del año 1943... temiendo un desembarco aliado se construyeron con hormigón armado en grupos de 2 o 3, y emplearon como mano de obra a los presos republicanos. De los nueve, tres fueron construidos en Doñana en la desembocadura del Guadalquivir.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Para controlar construccion por parte de los presos fueron destacados soldados de reemplazo y *su vida diaria era muy dura*, estaban con muy poca equipación, muchos de calzado tenian alpargatas de esparto, con casi ningún alimento, esto les condenaba al hambre, pero el peor de sus enemigos eran los mosquitos, que propagaban enfermedades como el paludismo que esos años diezmó las tropas.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">En el verano de 1943 tras producirse el desembarco de Sicilia, se desmantelaron los búnkers y quedaron abandonados.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Los tres de Doñana se encuentran mejor conservados pues al estar en paraje protegido no sufren el vandalismo a que están sometidos los otros.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Así que la II° Guerra Mundial también dejó este tipo de fortificaciones de dos pisos comunicados y construidos con hormigón armado.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Me *llevé* una sorpresa al encontrarme con ellos ayer.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: blue; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Nunca es tarde para aprender algo nuevo.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="text_layer" style="-webkit-text-stroke-width: 0px; background-color: white; color: black; font-family: "Source Sans Pro", sans-serif; font-size: 16px; font-style: normal; font-variant-caps: normal; font-variant-ligatures: normal; font-weight: 400; height: 0px; left: 0px; letter-spacing: normal; orphans: 2; position: absolute; text-align: start; text-decoration-color: initial; text-decoration-style: initial; text-indent: 0px; text-transform: none; top: 0px; transform-origin: left top 0px; transform: scale(0.2); white-space: nowrap; widows: 2; width: 0px; word-spacing: 0px; z-index: 2;">
<div class="ie_fix" style="border: none; line-height: 1; margin: 0px; padding: 0px; white-space: nowrap;">
<div class="ff5" style="border: none; display: block; font-size: 83px; line-height: 1; margin: 0px; padding: 0px; white-space: nowrap;">
<span class="a" style="border: none; font-family: ff5, "Times New Roman", Times, serif; font-style: normal; font-weight: normal; height: 1px; left: 644px; line-height: 1; margin: 0px; padding: 0px; position: absolute; top: 5215px; white-space: nowrap; word-spacing: 3px;">;</span></div>
</div>
</div>
Esperanza Fernándezhttp://www.blogger.com/profile/06936655824606637260noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7209323466147987169.post-84034816657593796192018-04-01T01:00:00.000+02:002018-04-01T01:00:56.814+02:00Sharlotka <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-lIRBmO-XLyk/WsAKpVvGX8I/AAAAAAAA8_w/hgOehQFBXsogJkyRa_YlFsnUhFRPXWphACLcBGAs/s1600/_20180325_105716.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="611" data-original-width="720" height="271" src="https://1.bp.blogspot.com/-lIRBmO-XLyk/WsAKpVvGX8I/AAAAAAAA8_w/hgOehQFBXsogJkyRa_YlFsnUhFRPXWphACLcBGAs/s320/_20180325_105716.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #073763; font-family: Courier New, Courier, monospace;">Sharlotka es un postre de la gastronomía rusa, también llamada Tarta de Manzana, Apple Charlotte, Apple Sharlotka...pero ya que hago una receta de otro país, que menos, que ponerle su nombre ""sharlotka"".</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #073763; font-family: Courier New, Courier, monospace;">Me encantan las manzanas en cualquiera de sus variedades y en todas las formas que se cocina...va bien tanto en dulce como en salado.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #073763; font-family: Courier New, Courier, monospace;">Este postre es muy fácil y se pude poner todo mezclado o primero las manzanas en el molde y encima la crema ...para luego hornear.</span></div>
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<span style="color: #073763; font-family: Courier New, Courier, monospace;"><br /></span></div>
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<span style="color: #073763; font-family: Courier New, Courier, monospace;">INGREDIENTES y RECETA::</span></div>
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<span style="color: #073763; font-family: Courier New, Courier, monospace;">1 kg manzanas, más bien verdes que maduras</span></div>
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<span style="color: #073763; font-family: Courier New, Courier, monospace;">5 huevos </span></div>
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<span style="color: #073763; font-family: Courier New, Courier, monospace;">200 gr azúcar, utilicé mitad blanca, mitad morena.</span></div>
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<span style="color: #073763; font-family: Courier New, Courier, monospace;">1 cucharadita azúcar vainillado.</span></div>
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<span style="color: #073763; font-family: Courier New, Courier, monospace;">1 cucharadita bicarbonato o levadurina</span></div>
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<span style="color: #073763; font-family: Courier New, Courier, monospace;">Una pizca sal</span></div>
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<span style="color: #073763; font-family: Courier New, Courier, monospace;">150 gr harina trigo</span></div>
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<span style="color: #073763; font-family: Courier New, Courier, monospace;">1 yogur natural</span></div>
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<span style="color: #073763; font-family: Courier New, Courier, monospace;">Azúcar glas para espolvorear</span></div>
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<span style="color: #073763; font-family: Courier New, Courier, monospace;"><br /></span></div>
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<span style="color: #073763; font-family: Courier New, Courier, monospace;">Untar con mantequilla el molde y espolvorear con harina. Reservar.</span></div>
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<span style="color: #073763; font-family: Courier New, Courier, monospace;">Encender el horno a 180°C, arriba y abajo.</span></div>
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<span style="color: #073763; font-family: Courier New, Courier, monospace;">Batir juntos: huevos, azúcar y azúcar vainillado. Hasta blanquear. Añadir sal y yogur, batir.</span></div>
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<span style="color: #073763; font-family: Courier New, Courier, monospace;">Unir a la mezcla la harina y bicarbonato, mezclar todo bien.</span></div>
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<span style="color: #073763; font-family: Courier New, Courier, monospace;">Ahora pelo y descorazono las manzanas. Las voy cortando como para tortilla y uno a la mezcla anterior.</span></div>
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<span style="color: #073763; font-family: Courier New, Courier, monospace;">La paso al molde y aliso superficie para que no quede ningún trozo manzana al descubierto.</span></div>
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<span style="color: #073763; font-family: Courier New, Courier, monospace;">Meto al horno sobre rejilla a media altura.</span></div>
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<span style="color: #073763; font-family: Courier New, Courier, monospace;">En 40-50 minutos estará, se pincha con palillo y ya se sabe cómo está.</span></div>
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<span style="color: #073763; font-family: Courier New, Courier, monospace;">Sacar del horno y enfriar sobre rejilla. Se desmolda y se puede espolvorear con azúcar glas.</span></div>
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<span style="color: #073763; font-family: Courier New, Courier, monospace;">Buen provecho!!!</span></div>
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<span style="color: #073763; font-family: Courier New, Courier, monospace;"><br /></span></div>
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Esperanza Fernándezhttp://www.blogger.com/profile/06936655824606637260noreply@blogger.com0