Bizcocho de chocolate

Los bizcochos tienen mucho éxito en mi casa. Sea del tipo que sea siempre es bien recibido y como no se come hasta la última miga, a veces, mojado en café con leche, otras con leche fría, otras en seco, otras desmenuzado en yogur...la verdad nos gusta el bizcocho. ¿se nota?.

Ingredientes y receta:

180 gramos de azúcar

4 huevos

200 ml de leche, también puedes utilizar nata (yo lo hice con leche)

100 ml de aceite de girasol

200 gramos de chocolate a la taza

200 gramos de harina

50 gramos de maicena (harina fina de maíz)

1 sobre de levadurina

**precalentamos el horno a 170ºC.

** untamos el molde con aceite de girasol.

- Batimos los huevos con el azúcar hasta que aumente su volumen.

- Añadimos el aceite y la leche y seguimos batiendo.

- Vamos incorporando el chocolate, mezclando bien.

- En un bol aparte mezclamos la harina, la maicena y la levadurina.

- La vamos uniéndo a la mezcla anterior con cuidado, o sea, batiendo despacio, mezclando.

- Vertemos en el molde aceitado y metemos al horno, alrededor de una hora.

- Controlamos el punto de cocción pinchando y cuando no salga manchado, ya está.

Yo este lo voy a utilizar para mojar...pero también queda muy bien emborrachandolo un poco y rellenandolo con crema.