Bollos preñaos, con pan suave

Ayer hablamos en el trabajo de los bollos preñaos y que menos que hacer unos cuantos...mmmmm....están riquisimos. Sobre todo aún calentitos.

Ingredientes y receta:

1 huevo bien batido

1 vaso de agua tibia, que no hirviendo

1 sobre de levadura de panadería

1/2 vaso escaso de aceite de girasol, puede ser oliva, pero deja su sabor

1 cucharadita de miel, para que la masa conserve su suavidad aún frío.

1/2 kilo de harina + 1 cucharadita de sal

clara de huevo para pintar los bollos, la batimos un poco.

Y como no, los chorizos, que no estén secos para que así suelten su "grasilla" en el pan.

** Amasamos todo junto y ponemos a levar en un lugar templado tapado con un paño. Más o menos unos 3/4 de hora.

** Pasado este tiempo repartimos la masa en porciones y vamos haciendo los bollos metiéndoles dentro un chorizo o un trozo, todo depende del tamaño del bollo.

** Enharinamos una fuente de horno y vamos colocando los bollos encima, tapamos con un paño y dejamos que aumenten de tamaño, o sea, que leven otra vez. Más o menos una hora escasa.

** Ahora encendemos el horno a 170-180ºC para precalentarlo.

** Cuándo ya levaron los bollos, primero los pintamos con clara de huevo batida y los metemos al horno durante un cuarto de hora o 20 minutos....y el resultado ya se ve en la foto... mmmmmmmm.....

*** Con este tipo de masa conseguirás unos bollos con un pan suave.