domingo, 13 de mayo de 2012

Pastel salado de pan de molde

La semana pasada durante el pincho de la tarde, las compañeras se pusieron hablar de este Pastel o de uno muy  parecido...hacía mucho que no lo cocinaba, así que me puse manos a la obra.
Ingredientes y receta:
-18 rebanadas de pan de molde sin corteza 
-9 lonchas de jamón york
- 9 lonchas de queso
- 1 lata grande de atún
- 4-6 cucharadas de salsa de tomate
- 6 huevos
- 1 vaso de leche (hay quién utiliza nata en lugar de leche).
- sal.
Tenemos en cuenta que el molde tiene que tener de base el tamaño de 6 rebanadas de pan. Extendemos mantequilla por el molde y espolvoreamos con pan rallado.
Batimos los huevos junto con la leche y salamos.
Precalentamos el horno a 180ºC.
Vamos a comenzar con la composición del pastel salado:
1º una capa de rebanadas de pan y vertemos 1/3 de la mezcla de leche+ huevos
2º una capa de queso en lonchas
3º una capa de jamón york
4º una capa de rebanadas de pan de molde, vertemos por encima 1/2 de la mezcla que queda.
5º desmenuzamos el atún  por encima y vertemos las 4-6 cucharadas de salsa de tomate.
6º una capa de rebanadas de pan de molde y vertemos el resto de leche+huevos.
Metemos a horno durante unos 30 minutos.
Dejamos que entibie antes de desmoldar.
Se puede comer templado o frío.

5 comentarios:

Encarnita dijo...

Un pastel muy rico,yo hago uno parecido ,y nos gusta mucho en casa.besinos

Trini Altea dijo...

Esperanza quiero entregarte un premio es el Indalo de Bronce por tus 100 seguidores y me alegro de ser una de ellas, después tu se lo puedes entregar a quien tú quieras eso si que cumpla los requisitos. Aquí te dejo el enlace para que lo recojas.

http://cocina-trini.blogspot.com/2010/11/premio_26.html

Trini Altea dijo...

Esperanza estoy de sorteo en mi blog si te quieres apuntar.

María y Noelia dijo...

Con lo que me gustan este tipo e pasteles y de postre la tarta de arroz, qué ricura...

Un besote

Espe dijo...

muy apañado,si..me gusta la idea

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