miércoles, 12 de julio de 2017

Palitos con flan de sobre


Huysss!!!!!....estos Palitos crean adicción. Los tendrás que cerrar con varios candados si quieres no terminarlos según los haces...que si...que "explotas" y no dejas de comerlos.
Vamos allá con los Ingredientes y Receta:
MASA:
2 huevos grandes
200 ml aceite de girasol...si usas oliva, que sea suave, por lo del sabor
200 ml leche
100 gr azúcar...puedes poner más...pero al freír ""oscurecen""
1 sobre de levadurina
Ralladura de medio limón
1 sobre de flan ((sin azúcar.. utilicé El Niño))
800 gr harina ... quizás poca más
ALMIBAR:
200 ml agua 
200 gr azúcar
Escapada bañar los palitos
REBOCE:
Mezclar Canela y azúcar.

Unimos los ingredientes de la masa menos la harina. Pasamos por batidora. Ahora poco a poco vamos añadiendo la harina y mezclando. Metemos las manos y cuando se despegue de las manos quedando una masa lisa y uniforme ya está. Igual no utilizas toda la harina... usarás la que pida la masa.
Ponemos sartén al fuego con aceite de oliva suave o mejor de girasol. Haces palitos, les haces un corte a lo largo y vas friendo.
Pasar a fuente con papel absorbente.
Hacemos el Almíbar. Los vamos mojando en él y rebozando en la mezcla de azúcar y canela. Los podemos pinchar con un palillo o pincho para ir mojandolos en el almíbar... sólo mojar no remojar.
Cuando estén fríos se meten en lata o bote hermético y se conservan mucho tiempo.

Puerros en conserva

En el huerto de mi cuñada Mariví este año de todo lo que plantó hubo abundancia. Así que además de congelar, ya listos para utilizar, lo...