sábado, 30 de octubre de 2010

Torrelavega


Torrelavega, ciudad Cantabra con marcado renombre por el Mercado Nacional de Ganados. Raro será no relacionarla con este dato.
Hoy comí en El Rincón de La Coral en la calle Joaquín Hoyos, si vais por esa tierra podéis comer....os lo recomiendo. De primero un salpicón con trozos grandes, variados, buena presentación y estaba muy bueno.
De segundo un entrecot al punto,¡¡¡fenomenal!!!, me encanta la carne al punto. De postre tarta helada y pagué 2.500pts....jejeje...queda mejor así que en euros ¿no?. Queda dicho: si vas a Torrelavega y tienes que comer vete a La Coral y quedarás fenomenal...con rima y todo.
Otra parte que me llamó la atención fué el Auditorio Municipal que tienen en el Parque junto al Mercado de ganados. Tengo que hablar con el Sr. Palacios para que haga uno así en Anleo...¡¡¡valeeee!!!, también puede ser en Navia.
Así que queda dicho, desde aquí se llega en 2:30 horas, sin parar. La carretera bien, es autovía menos dos tramos: el de La Concha de Artedo y el de Unquera, más o menos.

domingo, 24 de octubre de 2010

Salas-Santuario de Ntra Sra del Viso


Hoy a las once de la mañana salimos de Salas para hacer el camino hasta el Santuario. Son cuatro km. de subida ininterrumpida. Hace un tiempo fueramos al Santuario de Covadonga, caminando desde Anleo, y al pasar por Salas, vimos el Santuario allá arriba y dijimos: TENEMOS QUE SUBIR, por fin llegó el día y hoy cumplimos lo prometido.
Vemos que es muy visitado.Estando allí llegaron tres señoras, creemos que catalanas o de por esas tierras por la forma de hablar entre ellas.
Está muy bonito en la altura de la montaña, divisando Salas, buenas vistas.
Cuatro km que hicimos en unos 45 minutos. Estaba el día feo, nos llovió un poco. Pero no paramos nada más que para coger alguna castaña, de la muchas que había tiradas por la carretera.
Llegamos al Santaurio, está muy "guapo", teniendo la capilla como espalda las rocas de la montaña. Es una capilla muy pequeña, la Virgen del Viso es del tamaño de la de Covadonga,((pequeñina y galana)), pero a mí me gustó mucho más esta.
De junto al Santuario sale un Via Crucis que baja hacía Salas por el monte.
Estuvimos allí un rato y comenzamos el camino de vuelta hacía Salas. Cuatro km de bajada,  la bajada nos resultó peor que la subida, pues nos comenzó a llover y teníamos miedo a resbalar, estaba la carretera estilo pista de esquiar.
Al fin, llegamos a Salas, mojadas, pero enteras.
Al coche y a comer de **servilleta prendida**, a casa de mi hermana.

viernes, 22 de octubre de 2010

xato estilo oriental

Y digo bien, si digo XATO, porque son filetes de xato de Villayón. Y si digo Oriental, es porque lo hice al estilo de esos paises, con su salsa de soja y demás ingredientes( cebolla, pimiento, almendras,...)
Quedó de rechupete, el wok quedó completamente vacío.
Merece la pena, hacer de vez en cuando comida con estilo de otros paises, eso sí, por favor con productos de nuestra tierra.

martes, 19 de octubre de 2010

Arroz con costillas

El ARROZ es una de las comidas que más gusta en mi casa. Ya en casa de mis padres. Creo que no me equivoco si digo que de los ocho hermanos, a los ocho nos gusta el arroz.
Decía mi suegro: "el arroz é comida de paxaros", no le gustaba nada. Seguro que si se la diesen: "arroz caldoso de.....", le iba gustar. Porque el arroz con leche le encantaba.

En esta receta los ingredientes son de un coste económico muy bajo y sin embargo dan un resultado sabrosísimo. En todas las cocinas hay una receta de arroz, una que es la que mejor nos sale, así que no voy explicar como se hace un arroz.
En esta a pesar de su sencillez, lo importante es poner esmero en la elaboración, ya que variará el resultado.
Eso si, el arroz pide que el caldo que se le añada tenga sustancia. Si le añades agua, **apaga y vamonos**, eso no es arroz con costillas,    es cualquier otra cosa.
No hace muchos años, ahora menos, en todas las casas, sobre todo de los pueblos había unos potes, latas, etc con grasa de cerdo donde se guardaban costillas y también lomo de cerdo, para el año.
Aún me parece estar viéndolas y recordando ese sabor que tenían esas --conservas--, que muchas veces, tan sólo las oliamos, porque eran para los invitados, para las visitas que venían a comer.
Menos mal que nos quedaban los **güesos del espiazo**, estaban de un bueno. ¿a qué si?.

sábado, 9 de octubre de 2010

Anleo y Navia desde el Pico de Jarrio



Ayer subimos al Pico de Jarrio, estaba el cielo con un gris azulón presagiando agua a montones.
Saqué unas cuantas fotos y en mi cachin subo estas dos.
Como no: Anleo. Vaya vista que tiene desde ese Pico. Se vé estupendo el bello Valle de Anleo. Un bonito pueblo metido entre montañas, en el valle.
Jajaja...hay quién dice que Anleo no es pueblo que es reny-picot, porque ocupa todo el centro del pueblo (casi). Pero Anleo sigue siendo un pueblo en un valle asturiano, guste o no a todo quién.
Hizo en septiembre, hace unos días, 32 años que estoy viviendo en Anleo. Y cómo bien dice el refrán : eres de donde paces no de donde naces. Quede claro que no reniego de mi San Esteban natal, que forma parte de mi, peeeeero Anleo es mucho Anleo.
Y la otra foto es Navia, más que nada por lo "guapa" que se ve desde esas alturas, queda una foto con un paisaje bonito, no? Llegaba la vista a más allá de Luarca y eso que el cielo era gris-azulón

viernes, 1 de octubre de 2010

los hijos se van



Hay que aceptarlos con esa condición, hay que criarlos con esa idea, hay que asumir esa realidad.
No es que se vayan..es que la vida los lleva.Ya necesitan otro amor, otro nido y otras perspectivas.
Ya saben que son capaces de las mayores aventuras, y de la más completa realización. Ya buscaron un amor, que los respete, que quiera compartir sin temores ni angustias las altas y las bajas en el camino que les endulce el recorrido y los ayude en el fin que quieren conseguir.
Ya no les caben las raíces en tu maceta, ni les basta tu abono para nutrirse, ni tu agua para saciarse, ni tu protección para vivir. Quieren crecer en otra dimensión, desarrollar su personalidad, enfrentar el viento de la vida, a la sombra del amor y al rendimiento de sus facultades.
Tienen un camino y quieren explorarlo, lo importante es que sepan desandarlo, tienen alas y quieren abrirlas. Lo importante es el corazón sensible, la libertad asumida y la pasión a flor de piel.
¡¡os queremos:Mario-Marta!!

Carrot Cake

Le faltó más zanahoria, yo quiero que tenga su sabor. Muy rico, jugoso y para ponerlo encima de la mesa... delante de uno y no dejar de p...