sábado, 13 de junio de 2015

Tarta Queso al estilo de la Abuela

Si la Tarta Queso normal está de muerte...esta al Estilo de la Abuela con unas galletas mojadas en leche con Brandy ...guauuuuu!!!!
Se hace en un momento...sin horno...tan sólo un poco de olla al fuego....montar y a la nevera a refrescar....😇
Ese toque de las galletas muy blanduras por el medio hace que un solo trozo te sepa a poco...hala!!!! hay que meterla rápidamente en la nevera para no verla....pues tiene un imán que te lleva volando junto a ella enarbolando una cucharilla...hummmmm!!!!.
Ingredientes y receta:
2 tarrinas de queso de untar (400g)
10 cucharadas de azúcar
2 sobres de cuajada
1 litro de leche
1 rama de canela
Galletas
Un poco más de leche y un buen chorro de Brandy
Canela en polvo para adornar.
Un molde desmontable de 26 cm de diametro
Vamos con ella==
Enmantecamos molde. Ponemos al fuego una olla con la leche menos un vaso para deshacer la cuajada.
Añadir el azúcar y la rama de canela. También añadimos el queso de las dos tarrinas y si acaso metemos batidora para deshacerlo bien...después seguimos renovó con unas varillas.
Verter encima la cuajada desleída... Y al volver a hervir tener en el fuego unos cinco minutos removiendo sin parar...que no se nos pegue.
Separamos del fuego y retiramos rama de canela.
Ahora vamos montar la Tarta.
Una capa de galletas que vamos mojando en la mezcla de leche y Brandy.
Una capa de crema de queso
Una capa galletas.....y seguimos así hasta terminar con una capa de crema.
Dejamos enfriar y metemos nevera tapado con film o papel aluminio.
Antes de desmoldar (quitar aro) espolvoreamos con canela...quitamos aro y lista para degustarrrrr....más bien para darnos un buen gusto.

5 comentarios:

Noelia dijo...

Seguro que está deliciosa!!! Un saludo.

Alicia Gómez Meléndez dijo...

Hola Esperanza, pedazo de tarta, parece que desde aquí me esta diciendo: cómeme, cómeme... Y es que me encantan las tartas de queso y ésta se ve deliciosa. Besos.

carmen - Rezetas de Carmen dijo...

a mi también me encantan las tartas de queso, habrá que probar ésta.
besos,

Marcela Susana Toledo Nespral dijo...

Esta receta me parece buenìsima...!!....y ya voy a dar una mirada a las otra....a todas..!!
Besos... y Gracias por visitarme..!!

Bon appetit dijo...

¡Qué pinta tiene la tarta! Esta cae seguro

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