jueves, 22 de febrero de 2018

Bizcocho de zanahoria y nuez en olla Schneider


Bizcocho que hago muchas veces...en horno. Esta vez nos aliamos la olla y yo.
Sirve está receta lo mismo para la Schneider que para la GM.
Hay que conseguir un lámina de silicona, que cortaremos a la medida del fondo del recipiente de la olla. 
Este lo utilizaremos siempre, para cualquier tipo de bizcocho o tarta. Así no quemará, pues el máximo calor está en el fondo de la olla. Cada vez que se utiliza se lava y guarda para la próxima vez.
También cortaremos en papel de cocinar otro de la misma medida que el tapete.
Colocar en fondo del recipiente la silicona y encima el papel a engrasar o enmantecar y enharinar los lados del mismo..

Ingredientes y receta:
Unos 300 gramos de zanahorias crudas peladas y pasadas por picadora o rallador.
Un cuarto kilo de harina
4 huevos
125 ml de aceite de girasol
200 gramos azúcar, yo pongo 150 gramos+un buen chorro de anís
1 cucharadita de bicarbonato
Un buen puñado de nueces picadas.

Batir hasta espumar huevos+azúcar. Añadir aceite y batir.
Agregar zanahoria picada y nueces, mezclar bien. (Anís...si lo utilizáis).
Añadir harina con bicarbonato y mezclar muy bien.
Verter en recipiente de la olla. Tapar dejando válvula abierta.
Tiempo 20 minutos e inicio. [[Sin programa]]
Igual sale el E3 ...error3...mucha temperatura y no hay liquido en la olla. Con esta silicona y la válvula abierta desaparece el E3.
A los veinte minutos, cuando termina puedes mirar cómo está quitando tapa (no hay presión)...le falta aún.
Tapa y vuelve a programar 20 minutos.
Cuando pasen...ya está ((pincha para confirmar que esta))
Desmoldar...si quieres dorar puedes meterlo a gratinar en horno. Yo lo espolvoreo  con canela y a la bandeja. 

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