viernes, 27 de marzo de 2020

Pastel de patata y atún



o               1 Kilo de patatas o 2 paquetes para hacer puré
               Leche
            2 latas de atún en  aceite de oliva
              Mantequilla
              Queso en tiras o rallado para  adornar
              Ajo picado, cebolla picada, perejil y tomate triturado
              Aceite de oliva

o  Ingrediente y receta
  • En una sartén ponemos a pochar el ajo, la cebolla, perejil …cuando este blando añadimos el tomate triturado y dejamos cocer durante un rato.
  • Cogeremos las dos latas de atún, escurrimos el aceite y lo ponemos en un plato, lo desmenuzamos un poco.
  • Añadimos a la sartén y mezclamos bien. Comprobamos el punto de sal.
  • Preparamos el puré, podemos hacerlo de paquete utilizando leche para que tenga mejor sabor, lo hacemos como indica el fabricante o hacemos el…
  •  puré con las patatas, primero las pelamos y troceamos, las ponemos en una olla con agua caliente con un poco de sal, las dejamos hasta que estén cocidas.
  • Cuando estén las escurrimos y las pasamos por un pasapuré y le ponemos un poquito de leche y una nuez de mantequilla para que quede más suave el puré.
  • Cogemos una fuente para horno y ponemos la mitad del puré cubriendo toda la base y lateral de la bandeja, encima ponemos todo el contenido de la sartén y terminamos cubriendo con el resto del puré y cubriendo todo el atún, alisamos bien la superficie.
  • Ponemos por encima el queso en tiras o una capa de queso rallado y unos trocitos de mantequilla, llevamos la bandeja al horno a 180ºC con el gratinador encendido y lo dejamos hasta que esté bien doradito.
  • No hace falta mucho tiempo pues en realidad ya está cocinado antes de meter al horno….el horno es para darle un poco de color. Y derretir el queso.
  • Seguro que te va encantar y repetiras, con distintos rellenos…puede ser relleno de carne picada, de pollo, de atún y huevos cocidos, etc. Te lo dejo a tu libre albredio.
  • Qué aproveche!!!!!!.


2 comentarios:

Doris mis cosillas dijo...

Me parece una receta muy rica y senilla.Ya la preparo fijo.Buenas noches.

Esperanza Fernández dijo...

gracias, Doris, por tu comentario
es sencilla y facil...y lo mejor de todo es que gusta a mayores y pequeños.
un abrazo...y mucho animo para estos días tan "raros"..deseo pasen pronto.

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