domingo, 3 de abril de 2011

Tortilla rellena




Ingredientes y receta:
5 huevos
4 patatas medianas
1/2 cebolla
sal
aceite de oliva
jamón york, jamón serrano, chorizón, tomate natural pelado y en rodajas.

Pelar, lavar y cortar las patatas en láminas finas y pequeñas,ponerlas en una sartén con abundante aceite para que se vayan haciendo, añadirles sal ( yo suelo poner el sal en los huevos)

Pelar, lavar y cortar la cebolla en cuadraditos pequeños, añadirla a la sartén con las patatas.

Batir en un bol los 5 huevos  hasta que estén bien espumosos,agregar el conjunto de la sartén bien escurrido de aceite y revolver para que se impregnen bien del huevo.

En otra sartén con un chorrito de aceite, cuajar la tortilla añadiendo la mitad de la mezcla, colocamos ahora encima lo que tenemos para el relleno bien repartidos y finalizamos con la mezcla restante.

Le vamos dando la vuelta como a una tortilla normal hasta que esté a nuestro gusto.


Una tortilla española distinta y rica rica!!!

6 comentarios:

momentoparapensar dijo...

Buena idea para una cena apetitosa.
Qué rica tortilla.
Besicos.

Don Camilo y Caldereta dijo...

lo ricas que son las tortillas, y con este rellenito .... rica rica
bsts. maite

Todo pasa por una razon dijo...

Que ricas recetas, para desayunar en el jardín.


Saludos,


Simple Torsion

Rosita Vargas dijo...

Rica la tortilla me encantan,para una cena especial,cariños.

Piligoto dijo...

Te ha quedado estupenda la tortilla y el relleno, riquísimo. Besos.

harkyto dijo...

Esta tortilla tiene pinta de ser muy jugosa!


http://harkyto.blogspot.com/

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