Trenza de pan dulce

Este postre tiene varios nombres: alfilada, afilada, enfilada, coleta, trenza, pan dulce, anfilada, ...seguro que alguno más hay.

Estas las terminé de hacer ahora mismo. Es que estoy de "apetitos" últimamente,jaja.

Ingredientes y receta:
1/4 litro de leche
1 vaso de aceite de girasol (lo del sabor más suave)
50 gramos de azúcar (yo no las hago muy dulces)
1 sobre de levadura de panadero
2 huevos 
1 kilo de harina más o menos
1 cucharadita de sal.
Para pintar: 
1 huevo batido
3 cucharadas de azúcar con un poco de agua (azúcar mojada)

Vamos con la receta:

1--Mezclamos en un bol: aceite, leche y azúcar, removiéndolo un poco. Para ponerlo templado lo podemos calentar en un cazo al fuego y meter al microondas unos segundos.

2--Batir los huevos y añadir a la mezcla anterior.

3--En otro bol ponemos: harina, sal y levadura de panadero, mezclamos.

4--La juntamos con la primera mezcla y vamos removiendo hasta que terminamos la masa encima de la meseta. Hacemos unas bola y la dejamos reposar un cuarto de hora.

5--Partimos la masa en cuatro porciones. Estas las partimos en dos porciones (yo hago trenzas de cuatro patas, se ve en la foto). Entonces hacemos rulos con esas dos porciones y los trenzamos.

Esto mismo lo vamos haciendo con las cuatro porciones que sacamos de la masa.

6--Colocamos las trenzas en la/s bandeja/s del horno (no caben en una) y las dejamos que aumenten de tamaño. Para ello, las podemos dejar en lugar caliente y tapadas (casi dos horas) o las podemos meter en el horno un cuarto de hora a 50ºC.

7--Si las metemos en el horno, las sacamos después de un cuarto de hora y precalentamos el horno a unos 200ºC.

8--Mientras tanto pintamos las trenzas con huevo batido y después con el azúcar mojado.

9-- Las metemos en el horno unos 20 minutos, se ponen morenitas.

En poco más de una hora, listas para comer.