domingo, 2 de enero de 2011

Torrijas...las de siempre

Hoy volvemos a la cocina clásica, la de siempre, la de mi abuela Esperanza, ¡¡cuántas veces nos hizo torrijas!!.
Tan sólo se necesita un cuarto de hora de tiempo y como ingredientes:
pan del día anterior, cortado en rebanadas de 2 cm. más o menos
huevos batidos
leche con rama de canela o vainilla(calentar un poco, no hace falta que hierva)
azúcar, un poco para la leche y un poco para espolvorear por encima, después de fritas.
sartén con aceite para freír
Calentar la leche, mojar las rebanadas, vuelta y vuelta, colocar en un plato.
Freír, a mí me gustan con color. Pero sino quieres color hazlas a medio fuego o poco tiempo.
Colocar en bandeja y espolvorear con azúcar...
Parece que están rellenas, buenisimas.

2 comentarios:

Nati dijo...

Un clasico que siempre queda bien. Un besazo y feliz año.

esperanza dijo...

gracias, igualmente BUEN 2011.

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